Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Рисовая мука, белая 40 г
Банан 130 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Какао-порошок, неподслащенный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.9% 1056 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.1% 1023 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.3% 606 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 6.4% 970 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 2.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.3% 857 г
Витамин В4, холин 88.92 мг 500 мг 17.8% 11.1% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.7% 717 г
Витамин В9, фолаты 9.247 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4326 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 4.4% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3876 г
Витамин Н, биотин 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 11% 566 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0804 мг 20 мг 10.4% 6.5% 961 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.97 мг 2500 мг 12.6% 7.8% 791 г
Кальций, Ca 43.73 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2287 г
Кремний, Si 33.367 мг 30 мг 111.2% 69.2% 90 г
Магний, Mg 58.41 мг 400 мг 14.6% 9.1% 685 г
Натрий, Na 66.59 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1952 г
Сера, S 86.47 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1156 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 11.3% 550 г
Хлор, Cl 85.97 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 161.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 7% 890 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 22.7% 274 г
Литий, Li 1.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.518 мг 2 мг 25.9% 16.1% 386 г
Медь, Cu 308.66 мкг 1000 мкг 30.9% 19.2% 324 г
Молибден, Mo 3.77 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1857 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 13.606 мкг 55 мкг 24.7% 15.4% 404 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18018 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Цинк, Zn 1.0088 мг 12 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Прочие вещества
Кофеин 13.8 мг ~
Теобромин 123.42 мг ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином H - 17,7 %, калием - 12,6 %, кремнием - 111,2 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 25,9 %, медью - 30,9 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы