Рецепт Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22

Говядина, шейная часть, только мясо 456 г
Оливковое масло 22 г
Лук репчатый (Тушение) 124 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соус "Krem za kuvanje" (Polimark) Сербия 280 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9% 517 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.1% 354 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.4% 3343 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.8% 1224 г
Витамин В4, холин 48.43 мг 500 мг 9.7% 4.5% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 6.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 3.163 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12646 г
Витамин В12, кобаламин 2.014 мкг 3 мкг 67.1% 31.2% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2199 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4325 мг 20 мг 17.2% 8% 583 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 18.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.27 мг 2500 мг 12.5% 5.8% 803 г
Кальций, Ca 50.71 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1972 г
Кремний, Si 0.835 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3593 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1857 г
Натрий, Na 426.82 мг 1300 мг 32.8% 15.2% 305 г
Сера, S 153.52 мг 1000 мг 15.4% 7.2% 651 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 9.9% 468 г
Хлор, Cl 361.79 мг 2300 мг 15.7% 7.3% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 4.6% 998 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 4.2% 1103 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1506 г
Молибден, Mo 0.659 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10622 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 15.447 мкг 55 мкг 28.1% 13.1% 356 г
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 5.7614 мг 12 мг 48% 22.3% 208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.442 мг ~
бета Ситостерол 3.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.328 г min 16.8 г 25.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.18 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.18 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.18 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22 составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.1 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ В БЕЛОМ СОУСЕ 14-03-22

Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 67,1 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 15,7 %, селеном - 28,1 %, цинком - 48 %

Чем полезен Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное в белом соусе 14-03-22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы