Рецепт Оладьи льняные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи льняные

Семена льна 48 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи льняные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.7 ккал 1684 ккал 19.8% 6% 506 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6% 497 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 13.9% 217 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 19.1% 157 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 4.6% 648 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 303.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.803 мг 1.5 мг 53.5% 16.1% 187 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 5.2% 581 г
Витамин В4, холин 170.7 мг 500 мг 34.1% 10.2% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 6.9% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 4.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 44.282 мкг 400 мкг 11.1% 3.3% 903 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 2.8% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 3.5% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3226 г
гамма Токоферол 9.297 мг ~
дельта Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 10.786 мкг 50 мкг 21.6% 6.5% 464 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3577 мг 20 мг 16.8% 5% 596 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 1.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.63 мг 2500 мг 18.1% 5.4% 551 г
Кальций, Ca 148.2 мг 1000 мг 14.8% 4.4% 675 г
Магний, Mg 189.09 мг 400 мг 47.3% 14.2% 212 г
Натрий, Na 85.53 мг 1300 мг 6.6% 2% 1520 г
Сера, S 179.22 мг 1000 мг 17.9% 5.4% 558 г
Фосфор, P 401.7 мг 800 мг 50.2% 15.1% 199 г
Хлор, Cl 83.3 мг 2300 мг 3.6% 1.1% 2761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.005 мг 18 мг 22.3% 6.7% 449 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 2.1% 1404 г
Кобальт, Co 5.34 мкг 10 мкг 53.4% 16.1% 187 г
Марганец, Mn 1.1722 мг 2 мг 58.6% 17.6% 171 г
Медь, Cu 612.86 мкг 1000 мкг 61.3% 18.4% 163 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 1.4% 2185 г
Селен, Se 28.23 мкг 55 мкг 51.3% 15.4% 195 г
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13619 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Цинк, Zn 2.6152 мг 12 мг 21.8% 6.6% 459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.827 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.7 г от 0.9 до 3.7 г 289.2% 86.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.37 мг max 300 мг
Кампестерол 20.971 мг ~
Стигмастерол 5.126 мг ~
бета Ситостерол 41.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.162 г min 16.8 г 36.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.062 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.663 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладьи льняные составляет 332,7 кКал.

  • Порция = 52 гр (173 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 12.7 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ЛЬНЯНЫЕ

Оладьи льняные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B1 - 53,5 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 18,1 %, кальцием - 14,8 %, магнием - 47,3 %, фосфором - 50,2 %, железом - 22,3 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 58,6 %, медью - 61,3 %, селеном - 51,3 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Оладьи льняные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи льняные, калорийность 332,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи льняные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы