Рецепт Свинина тушеная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с луком и морковью

Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Морковь 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа К Мясу [Kamis] 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.8% 1407 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.9% 455 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.2 мкг 900 мкг 40.9% 27.7% 244 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 2.21 мг 5 мг 44.2% 29.9% 226 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 12.4% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 4% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 4.1% 1656 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2475 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.0038 мг 20 мг 5% 3.4% 1992 г
Ниацин 0.898 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.46 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5804 г
Кремний, Si 6.214 мг 30 мг 20.7% 14% 483 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Натрий, Na 108.23 мг 1300 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Сера, S 91.04 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 6.3% 1077 г
Хлор, Cl 179.34 мг 2300 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 17.17 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1942 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 34.1% 198 г
Литий, Li 6.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1446 г
Медь, Cu 84.36 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1185 г
Молибден, Mo 9.586 мкг 70 мкг 13.7% 9.3% 730 г
Никель, Ni 8.044 мкг ~
Олово, Sn 10.36 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 53.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7434 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 8.7% 782 г
Цинк, Zn 0.969 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1238 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 2.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком и морковью составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Свинина тушеная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 50,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Свинина тушеная с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с луком и морковью, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы