Рецепт Борщ на бульоне из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на бульоне из говядины

Морковь (Жарка) 375 г
Картофель (Варка без слива) 730 г
Свекла (Варка без слива) 900 г
Говядина 1 кат. (Варка) 200 г
Лук репчатый 80 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на бульоне из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.3% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.5% 11200 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.7% 2500 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.1% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 54.3% 724 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 58.7% 670 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.7% 8571 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 3.9% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 6.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 11.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.628 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 15221 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 11.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 8.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.6% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 25126 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.5049 мг 20 мг 2.5% 9.8% 3961 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.85 мг 2500 мг 5.7% 22.4% 1750 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7930 г
Кремний, Si 13.531 мг 30 мг 45.1% 177.6% 222 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 10.2% 3876 г
Натрий, Na 11.23 мг 1300 мг 0.9% 3.5% 11576 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 5.9% 6711 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 11.4% 3463 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 3.5% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 25.34 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 10.6% 3758 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 4.7% 8571 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 54.3% 724 г
Литий, Li 12.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 19.3% 2062 г
Медь, Cu 53.75 мкг 1000 мкг 5.4% 21.3% 1860 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 23.2% 1682 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 37671 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 73.63 мкг 4000 мкг 1.8% 7.1% 5433 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 24.8% 1587 г
Цинк, Zn 0.2569 мг 12 мг 2.1% 8.3% 4671 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ на бульоне из говядины составляет 25,4 кКал.

  • Порция = 780 гр (198.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА БУЛЬОНЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Борщ на бульоне из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, кремнием - 45,1 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Борщ на бульоне из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на бульоне из говядины, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на бульоне из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги