Рецепт Лимонно-ягодный кекс с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонно-ягодный кекс с рикоттой

Миндаль 150 г
Яйцо куриное 143 г
Ягоды годжи сушеные 15 г
Эритрит [Fit Parad] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Рикотта 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонно-ягодный кекс с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.8% 768 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 16.1% 180 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.6% 4448 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.2 мкг 900 мкг 16.6% 4.8% 603 г
Ретинол 0.137 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 4% 729 г
Витамин В4, холин 66.09 мг 500 мг 13.2% 3.8% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.1% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.184 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 3928 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 1.9% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.618 мг 15 мг 37.5% 10.9% 267 г
Витамин Н, биотин 5.143 мкг 50 мкг 10.3% 3% 972 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1241 мг 20 мг 10.6% 3.1% 942 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.26 мг 2500 мг 7.8% 2.3% 1287 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 2.1% 1372 г
Кремний, Si 10.87 мг 30 мг 36.2% 10.5% 276 г
Магний, Mg 53.4 мг 400 мг 13.4% 3.9% 749 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4196 г
Сера, S 75.94 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1317 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 5.3% 550 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 9.76 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 2.4% 1231 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3275 г
Кобальт, Co 4.746 мкг 10 мкг 47.5% 13.8% 211 г
Литий, Li 4.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.4237 мг 2 мг 21.2% 6.2% 472 г
Медь, Cu 48.27 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2072 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 3.2% 909 г
Никель, Ni 26.087 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 7.053 мкг 55 мкг 12.8% 3.7% 780 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 9.78 мкг ~
Фтор, F 31.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12662 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 1.7% 1699 г
Цирконий, Zr 7.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.542 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.351 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.891 г min 16.8 г 76.7% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.561 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.406 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лимонно-ягодный кекс с рикоттой составляет 343,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННО-ЯГОДНЫЙ КЕКС С РИКОТТОЙ

Лимонно-ягодный кекс с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 13,2 %, витамином E - 37,5 %, кремнием - 36,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 47,5 %, марганцем - 21,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Лимонно-ягодный кекс с рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонно-ягодный кекс с рикоттой, калорийность 343,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонно-ягодный кекс с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги