Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Пшенная крупа, пшено шлифованное 90 г
Лосось атлантический (семга) 200 г
Вода 2000 г
Стерлядь, сибирская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.7% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.2% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 12.4% 2436 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 1.2% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.9% 7826 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 2.7% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 10.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 13.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 10884 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 25.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 17.2% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 3.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 19685 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9803 мг 20 мг 4.9% 14.8% 2040 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.01 мг 2500 мг 1.8% 5.4% 5681 г
Кальций, Ca 6.17 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16207 г
Кремний, Si 2.9 мг 30 мг 9.7% 29.3% 1034 г
Магний, Mg 6.18 мг 400 мг 1.5% 4.5% 6472 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 26000 г
Сера, S 23.06 мг 1000 мг 2.3% 6.9% 4337 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 10.3% 2974 г
Хлор, Cl 2.12 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 108491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 3% 10405 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 9.1% 3371 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 61.3% 493 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 5.7% 5195 г
Медь, Cu 36.11 мкг 1000 мкг 3.6% 10.9% 2769 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 10.6% 2891 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.224 мкг 55 мкг 5.9% 17.8% 1706 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 123.3 мкг 4000 мкг 3.1% 9.4% 3244 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 29% 1044 г
Цинк, Zn 0.1193 мг 12 мг 1% 3% 10059 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 67.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги