Рецепт Салат из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли

Фасоль стручковая	300 г
Авокадо	150 г
Яйцо куриное вареное всмятку	2 Штука
Чеснок	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Грецкий орех	30 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	30 г

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду опустите фасоль и варите примерно 5 минут. Ополосните фасоль в дуршлаге холодной водой и дайте стечь. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте фасоль в течение 5 минут. Положите фасоль в салатник, добавьте чеснок, авокадо и яйца. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, посыпьте нарезанным зеленым луком и орешками, если используете.К

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.4 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1312 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5%	1551 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	14.6%	533 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	14%	556 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.6%	2948 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.9 мкг	900 мкг	10.4%	8.1%	958 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	5.714 мкг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.5%	2212 г
бета Криптоксантин	6.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	8.9%	878 г
Витамин В4, холин	53.41 мг	500 мг	10.7%	8.3%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.679 мг	5 мг	13.6%	10.6%	736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	7.9%	985 г
Витамин В9, фолаты	41.241 мкг	400 мкг	10.3%	8%	970 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	2.2%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	12.29 мг	90 мг	13.7%	10.7%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.388 мкг	10 мкг	3.9%	3%	2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.882 мг	15 мг	5.9%	4.6%	1701 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.079 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.363 мкг	50 мкг	6.7%	5.2%	1487 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	7.9%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.4664 мг	20 мг	7.3%	5.7%	1364 г
Ниацин	0.335 мг	~
Бетаин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.72 мг	2500 мг	11.5%	9%	872 г
Кальций, Ca	53.87 мг	1000 мг	5.4%	4.2%	1856 г
Кремний, Si	2.877 мг	30 мг	9.6%	7.5%	1043 г
Магний, Mg	27.16 мг	400 мг	6.8%	5.3%	1473 г
Натрий, Na	26.4 мг	1300 мг	2%	1.6%	4924 г
Сера, S	51 мг	1000 мг	5.1%	4%	1961 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	7.9%	985 г
Хлор, Cl	26.44 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.7 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	1.65 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	5.1%	1540 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	1.8%	4373 г
Кобальт, Co	2.022 мкг	10 мкг	20.2%	15.7%	495 г
Литий, Li	0.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.2383 мг	2 мг	11.9%	9.3%	839 г
Медь, Cu	117.59 мкг	1000 мкг	11.8%	9.2%	850 г
Молибден, Mo	1.351 мкг	70 мкг	1.9%	1.5%	5181 г
Никель, Ni	9.183 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	5.833 мкг	55 мкг	10.6%	8.3%	943 г
Стронций, Sr	0.17 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	52.28 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7651 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.6%	5051 г
Цинк, Zn	0.5775 мг	12 мг	4.8%	3.7%	2078 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	34.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.63 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.19 мг	~
Стигмастерол	0.476 мг	~
бета Ситостерол	18.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.29 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.36 г	min 16.8 г	26%	20.2%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.646 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.37 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 128,4 кКал.

Порция = 315 гр (404.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.4 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Салат из стручковой фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 13,7 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат из стручковой фасоли

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из стручковой фасоли, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из стручковой фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе