Рецепт Чечевица пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица пюре

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Свекла (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.2% 563 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.9% 6222 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 7.4% 774 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 22.3% 256 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.2% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 6.3% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.476 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4719 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.4% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7561 мг 20 мг 13.8% 7.9% 726 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.58 мг 2500 мг 21.7% 12.4% 462 г
Кальций, Ca 71.46 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1399 г
Кремний, Si 92.286 мг 30 мг 307.6% 176.1% 33 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 8.1% 705 г
Натрий, Na 59.25 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2194 г
Сера, S 89.28 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1120 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 17% 337 г
Хлор, Cl 68.01 мг 2300 мг 3% 1.7% 3382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 501.8 мкг ~
Ванадий, V 57.32 мкг ~
Железо, Fe 7.19 мг 18 мг 39.9% 22.8% 250 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3363 г
Кобальт, Co 7.462 мкг 10 мкг 74.6% 42.7% 134 г
Литий, Li 77.603 мкг ~
Марганец, Mn 1.0501 мг 2 мг 52.5% 30.1% 190 г
Медь, Cu 447.38 мкг 1000 мкг 44.7% 25.6% 224 г
Молибден, Mo 47.74 мкг 70 мкг 68.2% 39% 147 г
Никель, Ni 94.944 мкг ~
Рубидий, Rb 298.1 мкг ~
Селен, Se 8.799 мкг 55 мкг 16% 9.2% 625 г
Стронций, Sr 13.29 мкг ~
Титан, Ti 160.56 мкг ~
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15444 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 21% 273 г
Цинк, Zn 1.5822 мг 12 мг 13.2% 7.6% 758 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 7.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.806 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица пюре составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ПЮРЕ

Чечевица пюре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 21,7 %, кремнием - 307,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 29,7 %, железом - 39,9 %, кобальтом - 74,6 %, марганцем - 52,5 %, медью - 44,7 %, молибденом - 68,2 %, селеном - 16 %, хромом - 36,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Чечевица пюре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица пюре, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги