Рецепт Овощи с фасолью в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с фасолью в сметане

Перец сладкий красный 225 г
Морковь 245 г
Баклажан 350 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 95 г
Сметана 20% жирности 317 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Карри, порошок 3 г
Чили, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с фасолью в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.5% 949 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.6% 870 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558 мкг 900 мкг 62% 67.8% 161 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 1.897 мкг ~
бета Каротин 3.097 мг 5 мг 61.9% 67.7% 161 г
бета Криптоксантин 3.172 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2195 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 5% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 11.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.596 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 53.56 мг 90 мг 59.5% 65% 168 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3145 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3820 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9225 мг 20 мг 4.6% 5% 2168 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.34 мг 2500 мг 8.5% 9.3% 1183 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2097 г
Кремний, Si 19.156 мг 30 мг 63.9% 69.8% 157 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2146 г
Натрий, Na 421.84 мг 1300 мг 32.4% 35.4% 308 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4068 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 7.7% 1439 г
Хлор, Cl 645.82 мг 2300 мг 28.1% 30.7% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.2 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 22.43 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2594 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 17.5% 624 г
Литий, Li 40.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 11.7% 932 г
Медь, Cu 118.96 мкг 1000 мкг 11.9% 13% 841 г
Молибден, Mo 11.119 мкг 70 мкг 15.9% 17.4% 630 г
Никель, Ni 2.467 мкг ~
Олово, Sn 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17452 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.9% 1866 г
Цинк, Zn 0.4309 мг 12 мг 3.6% 3.9% 2785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи с фасолью в сметане составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ В СМЕТАНЕ

Овощи с фасолью в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином C - 59,5 %, кремнием - 63,9 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 16 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Овощи с фасолью в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с фасолью в сметане, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с фасолью в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты