Рецепт Грибной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибной паштет
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 290 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 51 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 5 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибной паштет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9% | 1900 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 27.9% | 606 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 58.9% | 287 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 60.6% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 28.4% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 20.45 мг | 500 мг | 4.1% | 6.9% | 2445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 46.7% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 6.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.012 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.4% | 2665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.4% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 15.2% | 1106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 3.2% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 12.242 мкг | 50 мкг | 24.5% | 41.5% | 408 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.7 мкг | 120 мкг | 49.8% | 84.3% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6257 мг | 20 мг | 18.1% | 30.6% | 552 г |
| Ниацин | 3.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.89 мг | 2500 мг | 17.2% | 29.1% | 583 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3922 г |
| Кремний, Si | 5.875 мг | 30 мг | 19.6% | 33.2% | 511 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 9.1% | 1838 г |
| Натрий, Na | 8.95 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14525 г |
| Сера, S | 38.8 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.6% | 2577 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 22.8% | 741 г |
| Хлор, Cl | 33.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 5.4% | 3147 г |
| Йод, I | 15.18 мкг | 150 мкг | 10.1% | 17.1% | 988 г |
| Кобальт, Co | 12.236 мкг | 10 мкг | 122.4% | 207.1% | 82 г |
| Литий, Li | 1.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 13.4% | 1265 г |
| Медь, Cu | 402.06 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 68% | 249 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.5% | 1788 г |
| Никель, Ni | 1.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.635 мкг | 55 мкг | 37.5% | 63.5% | 267 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14085 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 25.2% | 672 г |
| Цинк, Zn | 0.5208 мг | 12 мг | 4.3% | 7.3% | 2304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной паштет составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.1 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЙ ПАШТЕТ
Грибной паштет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином K - 49,8 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 17,2 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 122,4 %, медью - 40,2 %, селеном - 37,5 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Грибной паштет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка
- ВОЛЬПЕРТИНГЕР БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
- Ланч Монреаль
- Мармелад Желейный Апельсин
- Протеиновый печенька яблоко
- Молоко 3.2 кр. цена
- Домашний творог-йогурт VIVO, м.д.ж. 2,5%
- Домашний творог-йогурт VIVO, м.д.ж. 2,5% (отстоявшийся)
- Шампиньоны жареные
- Каша овсяная
- Йогурт домашний Юля
- Гранола
- Макароны по-флотски с туш
- тунец в масле
- Михаэлла
- Омлет
- Печенье Виктор
- Чизкейк сан-Себастьян классический
- Витграсс (ростки пшеницы)
- Паста с грибами
- Капуста маринованная по-грузински
- Грудка по-черкизовски
- Ролл с рыбой
- Овсяное печенье Ольга
- Шефбургер
- Лаваш ржаной вв
- Оладьи сырные
- Творог суфле
- Уха по-фински с кокосовым молоком; хлеб ржаной
- Контроль веса
- Сендвич с тунцом
- Рататуй запеченный в томатно - кокосовой заливке
- Кисель овсяный
- Гречка + ?
- Котлетка рыбная постная; Пюре без молока
- Куриная грудка в соевом соусе тушеная
- Uszka z miesem
- Витграсс
- Салат с огурцом и помидором
- Черничный чизкейк
- Творожный десерт Лакомка с маком и избмом
- Аспаркам
- Пирожки с луко и яйцом картошкой
- Латте без сахара
- Печенье сдобное без глютена Digestive
- Пасторма из иднейки
- Целлулос
- Куриное филе по министерски
- Чипсы TOP Papryka
- Йогурт ягодный без сахара
- Жир печени дикой норвежской трески натуральный лимонный вкус Carlson Labs (Omega-3 Wild Norwegian Cod Liver Oil) 250 мл
- Шоколадные пузыри
- Вареники с картофелем и грибами Табрис
- Бисквитное пирожное
- Брюссельская капуста с рикоттой и яйцом
- Молоко Mleczna dolina с Бедронки 2%
- Салат 04.12
- Ватрушка с творогом
- Детское пюре яблоко клубника
- Цыпленок- бройлер
- Салат зелёный лук
- Фунчоза готовая
- Салат авокадо
- Каша овс с клуб
- Бисквит Craciella Marmurkowa
- Фунчоза с грудкой и овощами 7.04.22
- Борщ с говядиной
- Пудинг молочный
- Ватрушки с рикотта на кефире
- Кускус с овощами и котлетами из индейки из вкусвилла
- Сырники из творога
- Филе трески под овощным маринадом
- курник
- Салат из свеклы с хреном
- Сэндвич с курицей
- Зельц
- Печеночные оладьи
- Котлеты моцарелла
- Гречка моя
- Слойка «Франкфуртская с кетчупом»
- Драже "Морские камешки"
- Филе куриное
- Голубцы
- Фаршмак
- ПП банановые вафли
- Желейки Juicy's
- Орзо в соусе
- Пирожное бисквитное
- Смузи пряная груша (Орлова)
- Морковно-творожная запеканка
- Плов
- Пельмени сливочные
- Мммдмс
- Пикник вес
- Килька с овощами
- Хлеб черный
- Сушки челночок простые
- Кальций магний цинк Солгар
- Щи с куриными сердечками и овощами
- Каша гречневая
Метки: Как приготовить Грибной паштет, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
