Рецепт Кабачки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в сметане

Кабачок (Запекание)	1330 г
Сметана 15% жирности	250 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	270 г
Чеснок (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Базилик, сушеный	2 г
Подсолнечное масло	5 г
Сыр Финский [Брест Литовск]	70 г

Способ приготовления

Молодой кабачок помыть, обсушить. Не срезая кожуры порезать на кружки толщиной 1 см. Так как в кабачках много воды, необходимо от неё избавиться. Для этого получившиеся кружочки складываем в чашку, солим и ставим под гнёт на 15−20 минут, чтобы вышла ненужная влага. В это время смешиваем сметану, измельченный чеснок и базилик (можно использовать сушеный). Теперь режем помидоры кружками в 0,5 см. Слегка смазываем противень маслом, раскладываем кабачки, выкладываем на них часть сметанного соуса, сверху кружки помидор. Помидоры сверху тоже смазываем оставшейся сметаной. Противень с кабачками от...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.5%	3167 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	10.9%	1302 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.2%	4380 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.5%	1667 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.2%	2703 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	6.3%	2222 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.154 мкг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.9%	3546 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.535 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.567 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.7%	3830 г
Витамин В4, холин	17.21 мг	500 мг	3.4%	4.8%	2905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	4.9%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	6.9%	2041 г
Витамин В9, фолаты	7.525 мкг	400 мкг	1.9%	2.7%	5316 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	3.2%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	8.15 мг	90 мг	9.1%	12.8%	1104 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	3.9%	3606 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.122 мкг	50 мкг	2.2%	3.1%	4456 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	8.5%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.7933 мг	20 мг	4%	5.6%	2521 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.75 мг	2500 мг	10.2%	14.4%	978 г
Кальций, Ca	37.46 мг	1000 мг	3.7%	5.2%	2670 г
Кремний, Si	24.224 мг	30 мг	80.7%	113.8%	124 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	4.8%	2922 г
Натрий, Na	167.41 мг	1300 мг	12.9%	18.2%	777 г
Сера, S	8.81 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	11351 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	4.5%	3113 г
Хлор, Cl	265.78 мг	2300 мг	11.6%	16.4%	865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.4 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	4.97 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	4.9%	2875 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.8%	7732 г
Кобальт, Co	1.97 мкг	10 мкг	19.7%	27.8%	508 г
Литий, Li	2.698 мкг	~
Марганец, Mn	0.1259 мг	2 мг	6.3%	8.9%	1589 г
Медь, Cu	64.12 мкг	1000 мкг	6.4%	9%	1560 г
Молибден, Mo	4.254 мкг	70 мкг	6.1%	8.6%	1646 г
Никель, Ni	2.236 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	32.2 мкг	~
Селен, Se	0.552 мкг	55 мкг	1%	1.4%	9964 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48251 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	5.4%	2604 г
Цинк, Zn	0.3125 мг	12 мг	2.6%	3.7%	3840 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.347 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	0.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.659 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.858 г	min 16.8 г	5.1%	7.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~

Энергетическая ценность Кабачки в сметане составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ

Кабачки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,7 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Кабачки в сметане

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки в сметане, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные рулетики с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе