Рецепт Морковный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный бисквит

Морковь 280 г
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Грецкий орех 60 г
Яйцо куриное 99 г
Масло авокадо 42 г
Миндаль 50 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 80 г
Корица, молотая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Можно употреблять в качестве торта и кекса! Уменьшим количество масла и добавь мак

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.2 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.4% 854 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 11.9% 247 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.3% 890 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.9% 426 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1108 мкг 900 мкг 123.1% 36.3% 81 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 6.368 мг 5 мг 127.4% 37.6% 79 г
бета Криптоксантин 1.217 мкг ~
Ликопин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 3.4% 857 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 3.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 3.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 3.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 19.213 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 1.3% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.232 мг 15 мг 21.5% 6.3% 464 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 2.9% 1016 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 4.2% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.6511 мг 20 мг 13.3% 3.9% 754 г
Ниацин 1.303 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.08 мг 2500 мг 23.2% 6.8% 430 г
Кальций, Ca 163.63 мг 1000 мг 16.4% 4.8% 611 г
Кремний, Si 27.66 мг 30 мг 92.2% 27.2% 108 г
Магний, Mg 74.49 мг 400 мг 18.6% 5.5% 537 г
Натрий, Na 41.62 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3123 г
Сера, S 67.84 мг 1000 мг 6.8% 2% 1474 г
Фосфор, P 289.9 мг 800 мг 36.2% 10.7% 276 г
Хлор, Cl 69.38 мг 2300 мг 3% 0.9% 3315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.4 мкг ~
Бор, B 145.3 мкг ~
Ванадий, V 61.31 мкг ~
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 3.5% 839 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 1.4% 2143 г
Кобальт, Co 5.515 мкг 10 мкг 55.2% 16.3% 181 г
Литий, Li 5.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.7251 мг 2 мг 36.3% 10.7% 276 г
Медь, Cu 176.61 мкг 1000 мкг 17.7% 5.2% 566 г
Молибден, Mo 16.383 мкг 70 мкг 23.4% 6.9% 427 г
Никель, Ni 45.358 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 6.656 мкг 55 мкг 12.1% 3.6% 826 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 126.07 мкг 4000 мкг 3.2% 0.9% 3173 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 3% 990 г
Цинк, Zn 1.0069 мг 12 мг 8.4% 2.5% 1192 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.648 г min 16.8 г 69.3% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.088 г от 11.2 до 20.6 г 63.3% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.92 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковный бисквит составляет 339,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ

Морковный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123,1 %, бэта-каротином - 127,4 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 23,2 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 92,2 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 36,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 36,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Морковный бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный бисквит, калорийность 339,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты