Рецепт Штрули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрули

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	400 г
Вода	350 г
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Лук репчатый (Пассерование)	2 Штука
Морковь (Пассерование)	175 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.6 ккал	1684 ккал	14.2%	6%	706 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	4.9%	864 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	9.7%	431 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	4.1%	1009 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.4%	1250 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	1%	4439 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.4 мкг	900 мкг	27.9%	11.7%	358 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.459 мг	5 мг	29.2%	12.2%	343 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	3.5%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	3.3%	1268 г
Витамин В4, холин	42.61 мг	500 мг	8.5%	3.6%	1173 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	3.1%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	3.7%	1130 г
Витамин В9, фолаты	5.959 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6713 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	3.9%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	1%	4016 г
Витамин D3, холекальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.782 мг	15 мг	18.5%	7.8%	539 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.441 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3470 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.7%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.7207 мг	20 мг	13.6%	5.7%	735 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.12 мг	2500 мг	5.8%	2.4%	1735 г
Кальций, Ca	20.75 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4819 г
Кремний, Si	4.753 мг	30 мг	15.8%	6.6%	631 г
Магний, Mg	15.64 мг	400 мг	3.9%	1.6%	2558 г
Натрий, Na	170.88 мг	1300 мг	13.1%	5.5%	761 г
Сера, S	84.48 мг	1000 мг	8.4%	3.5%	1184 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	4.6%	920 г
Хлор, Cl	239.82 мг	2300 мг	10.4%	4.4%	959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	377.1 мкг	~
Бор, B	56.4 мкг	~
Ванадий, V	37.52 мкг	~
Железо, Fe	0.868 мг	18 мг	4.8%	2%	2074 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9677 г
Кобальт, Co	1.661 мкг	10 мкг	16.6%	7%	602 г
Литий, Li	0.744 мкг	~
Марганец, Mn	0.2144 мг	2 мг	10.7%	4.5%	933 г
Медь, Cu	60.37 мкг	1000 мкг	6%	2.5%	1656 г
Молибден, Mo	7.016 мкг	70 мкг	10%	4.2%	998 г
Никель, Ni	1.68 мкг	~
Олово, Sn	1.46 мкг	~
Рубидий, Rb	53.5 мкг	~
Селен, Se	10.872 мкг	55 мкг	19.8%	8.3%	506 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Титан, Ti	3.09 мкг	~
Фтор, F	43.87 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9118 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Цинк, Zn	0.9506 мг	12 мг	7.9%	3.3%	1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.288 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.475 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	0.858 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.934 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.947 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	1.012 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.838 г	min 16.8 г	46.7%	19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.451 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.085 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.096 г	от 11.2 до 20.6 г	45.5%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.836 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.815 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.039 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.039 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Штрули составляет 238,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУЛИ

Штрули богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Штрули

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрули, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрули, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе