Рецепт Салат с цветной капусты и беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной капусты и беконом

Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 72 г
Цветная капуста 463 г
Бекон, жареный на сковороде 50 г
Изюм Темный [Fine Life] 57 г
Майонез провансаль 67% 34 г
Йогурт греческий 10% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капусты и беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.9% 1226 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.1% 491 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.7% 2212 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.1% 833 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин В4, холин 43.78 мг 500 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 1.341 мг 5 мг 26.8% 15.9% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 37.881 мкг 400 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 43.64 мг 90 мг 48.5% 28.8% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.057 мг 15 мг 27% 16% 370 г
бета Токоферол 0.193 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.013 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2484 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 2.1553 мг 20 мг 10.8% 6.4% 928 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.34 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 957 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2720 г
Кремний, Si 14.426 мг 30 мг 48.1% 28.6% 208 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 4% 1482 г
Натрий, Na 147.21 мг 1300 мг 11.3% 6.7% 883 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 13.4% 444 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387 мкг ~
Бор, B 321.3 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1329 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Кобальт, Co 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.6% 1653 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.3025 мг 2 мг 15.1% 9% 661 г
Медь, Cu 210.66 мкг 1000 мкг 21.1% 12.5% 475 г
Молибден, Mo 7.316 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 957 г
Никель, Ni 19.391 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 11.612 мкг 55 мкг 21.1% 12.5% 474 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.927 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1294 г
Цирконий, Zr 15.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.597 г от 11.2 до 20.6 г 50% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.352 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с цветной капусты и беконом составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БЕКОНОМ

Салат с цветной капусты и беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,8 %, витамином C - 48,5 %, витамином E - 27 %, кремнием - 48,1 %, фосфором - 22,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 21,1 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Салат с цветной капусты и беконом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с цветной капусты и беконом, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капусты и беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы