Рецепт Лаваш овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш овощной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Картофель жареный 80 г
Капуста белокочанная 30 г
Морковь 25 г
Лук репчатый 10 г
Сметана 20% жирности 20 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 7.4% 1058 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251 мкг 900 мкг 27.9% 21.7% 359 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 22.2% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.919 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 15% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 5.1% 1529 г
Витамин Н, биотин 1.119 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4468 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.6695 мг 20 мг 8.3% 6.4% 1198 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.78 мг 2500 мг 13% 10.1% 767 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 2.3% 3318 г
Кремний, Si 10.556 мг 30 мг 35.2% 27.4% 284 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1539 г
Натрий, Na 121.91 мг 1300 мг 9.4% 7.3% 1066 г
Сера, S 38.93 мг 1000 мг 3.9% 3% 2569 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Хлор, Cl 247.88 мг 2300 мг 10.8% 8.4% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.5 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 68.67 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3254 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 32.1% 242 г
Литий, Li 22.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 12% 646 г
Медь, Cu 120.15 мкг 1000 мкг 12% 9.3% 832 г
Молибден, Mo 10.487 мкг 70 мкг 15% 11.7% 667 г
Никель, Ni 4.41 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 194.5 мкг ~
Селен, Se 1.765 мкг 55 мкг 3.2% 2.5% 3116 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16715 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 7.4% 1053 г
Цинк, Zn 0.5219 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Лаваш овощной составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ОВОЩНОЙ

Лаваш овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 19,3 %, калием - 13 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 12 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Лаваш овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш овощной, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги