Рецепт Камбала запеченная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала запеченная с брокколи

Камбала черноморская (Запекание)	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брокколи (Запекание)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запеченная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	13.1%	776 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.7%	1167 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.5%	6636 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.7%	952 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2881 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.2 мкг	900 мкг	6.6%	6.7%	1520 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	17.1 мкг	~
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	6.8%	1502 г
бета Криптоксантин	0.795 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	958.655 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	5.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.2%	1957 г
Витамин В4, холин	42.4 мг	500 мг	8.5%	8.6%	1179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	8.4%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	23.415 мкг	400 мкг	5.9%	6%	1708 г
Витамин В12, кобаламин	0.499 мкг	3 мкг	16.6%	16.9%	601 г
Витамин C, аскорбиновая	26.24 мг	90 мг	29.2%	29.7%	343 г
Витамин D, кальциферол	1.141 мкг	10 мкг	11.4%	11.6%	876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.115 мг	15 мг	7.4%	7.5%	1345 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.146 мг	~
Витамин Н, биотин	0.813 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6150 г
Витамин К, филлохинон	63.5 мкг	120 мкг	52.9%	53.8%	189 г
Витамин РР, НЭ	1.1074 мг	20 мг	5.5%	5.6%	1806 г
Ниацин	0.845 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.86 мг	2500 мг	14.5%	14.8%	691 г
Кальций, Ca	54.15 мг	1000 мг	5.4%	5.5%	1847 г
Кремний, Si	46.44 мг	30 мг	154.8%	157.5%	65 г
Магний, Mg	31.25 мг	400 мг	7.8%	7.9%	1280 г
Натрий, Na	450.98 мг	1300 мг	34.7%	35.3%	288 г
Сера, S	102.94 мг	1000 мг	10.3%	10.5%	971 г
Фосфор, P	223.7 мг	800 мг	28%	28.5%	358 г
Хлор, Cl	618.18 мг	2300 мг	26.9%	27.4%	372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.3 мкг	~
Бор, B	122 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	5.2%	1954 г
Йод, I	18.07 мкг	150 мкг	12%	12.2%	830 г
Кобальт, Co	9.14 мкг	10 мкг	91.4%	93%	109 г
Литий, Li	3.401 мкг	~
Марганец, Mn	0.2207 мг	2 мг	11%	11.2%	906 г
Медь, Cu	100.93 мкг	1000 мкг	10.1%	10.3%	991 г
Молибден, Mo	3.903 мкг	70 мкг	5.6%	5.7%	1793 г
Никель, Ni	9.049 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Рубидий, Rb	17.9 мкг	~
Селен, Se	10.19 мкг	55 мкг	18.5%	18.8%	540 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	181.84 мкг	4000 мкг	4.5%	4.6%	2200 г
Хром, Cr	23.8 мкг	50 мкг	47.6%	48.4%	210 г
Цинк, Zn	0.5027 мг	12 мг	4.2%	4.3%	2387 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	33.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.418 мг	~
бета Ситостерол	2.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.471 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.278 г	min 16.8 г	13.6%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.634 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.2 г	~

Энергетическая ценность Камбала запеченная с брокколи составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННАЯ С БРОККОЛИ

Камбала запеченная с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 29,2 %, витамином D - 11,4 %, витамином K - 52,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 154,8 %, фосфором - 28 %, хлором - 26,9 %, йодом - 12 %, кобальтом - 91,4 %, марганцем - 11 %, селеном - 18,5 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Камбала запеченная с брокколи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Камбала запеченная с брокколи, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запеченная с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе