Рецепт Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга

Говядина 1 кат. 450 г
Лук репчатый 190 г
Перец сладкий красный 100 г
Кабачок 240 г
Картофельное пюре 1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сметана 15% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.8% 1101 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.4% 2168 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.9% 1538 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 28.72 мг 500 мг 5.7% 4.3% 1741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 11.3% 662 г
Витамин В9, фолаты 11.847 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 17% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 26.04 мг 90 мг 28.9% 21.6% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2930 г
Витамин Н, биотин 1.504 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3324 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2685 мг 20 мг 16.3% 12.2% 612 г
Ниацин 1.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.38 мг 2500 мг 17.4% 13% 576 г
Кальций, Ca 65.54 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1526 г
Кремний, Si 27.121 мг 30 мг 90.4% 67.6% 111 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1744 г
Натрий, Na 61.96 мг 1300 мг 4.8% 3.6% 2098 г
Сера, S 87.8 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 10.2% 730 г
Хлор, Cl 123.14 мг 2300 мг 5.4% 4% 1868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.1 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 66.47 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Кобальт, Co 5.758 мкг 10 мкг 57.6% 43% 174 г
Литий, Li 38.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 5.2% 1425 г
Медь, Cu 146.7 мкг 1000 мкг 14.7% 11% 682 г
Молибден, Mo 8.594 мкг 70 мкг 12.3% 9.2% 815 г
Никель, Ni 4.75 мкг ~
Олово, Sn 17.94 мкг ~
Рубидий, Rb 267.4 мкг ~
Селен, Se 1.273 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4321 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 32.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12247 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 10.5% 714 г
Цинк, Zn 1.2606 мг 12 мг 10.5% 7.8% 952 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ ДЕТСКАЯ КНИГА

Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином C - 28,9 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 90,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 14 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем и овощами детская книга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы