Рецепт Хачапури из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури из творога

Творог 5% жирности (Жарка) 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Приготовление:⁣ Отделяем белок от желтка.⁣ Добавьте творог, муку, солим по вкусу.⁣ Все тщательно перемешиваем. Выложите массу в сковородку виде лодочки.⁣ Пока греется сковородка, натрите сыр.⁣ Жарьте под крышкой с каждой стороны по 3-5 минут на несильном огне.⁣ Выложите на «лодочку» сыр.⁣ Вылейте в центр желток и оставьте ещё на пару минут под крышкой. Желток должен немного схватиться.⠀⁣ Вкусный и быстрый завтрак готов!⁣ Приятного аппетита!⁣

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.8% 358 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.8% 583 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.3% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 5.7% 804 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 8.3% 552 г
Витамин В4, холин 98.63 мг 500 мг 19.7% 9% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 27.357 мкг 400 мкг 6.8% 3.1% 1462 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 16.9% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.2% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.4% 3356 г
Витамин Н, биотин 10.433 мкг 50 мкг 20.9% 9.6% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3245 мг 20 мг 21.6% 9.9% 462 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.89 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1840 г
Кальций, Ca 254.06 мг 1000 мг 25.4% 11.7% 394 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 3% 1523 г
Натрий, Na 720.72 мг 1300 мг 55.4% 25.4% 180 г
Сера, S 221.81 мг 1000 мг 22.2% 10.2% 451 г
Фосфор, P 277.7 мг 800 мг 34.7% 15.9% 288 г
Хлор, Cl 1133.77 мг 2300 мг 49.3% 22.6% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 3% 1522 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 2.9% 1551 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 19.6% 235 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Медь, Cu 89.1 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1122 г
Молибден, Mo 9.383 мкг 70 мкг 13.4% 6.1% 746 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Селен, Se 28.558 мкг 55 мкг 51.9% 23.8% 193 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 36.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10875 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Цинк, Zn 1.2842 мг 12 мг 10.7% 4.9% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.35 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 2.017 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Хачапури из творога составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ТВОРОГА

Хачапури из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 19,7 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 34,7 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 42,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Хачапури из творога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури из творога, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты