Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Морковь (Припускание) 87 г
Подсолнечное масло 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.7% 1514 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.1 мкг 900 мкг 40% 52.7% 250 г
бета Каротин 2.161 мг 5 мг 43.2% 56.9% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.8% 4865 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 2.6% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.093 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5639 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 10.1% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 16.3% 807 г
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4892 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7197 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2779 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.84 мг 2500 мг 8% 10.5% 1245 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4218 г
Кремний, Si 5.842 мг 30 мг 19.5% 25.7% 514 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2197 г
Натрий, Na 387.2 мг 1300 мг 29.8% 39.3% 336 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2904 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 6.9% 1942 г
Хлор, Cl 633.45 мг 2300 мг 27.5% 36.2% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 19.58 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2432 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6073 г
Кобальт, Co 5.221 мкг 10 мкг 52.2% 68.8% 192 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 10.3% 1281 г
Медь, Cu 104.05 мкг 1000 мкг 10.4% 13.7% 961 г
Молибден, Mo 8.98 мкг 70 мкг 12.8% 16.9% 780 г
Никель, Ni 2.036 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 1.012 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5435 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 59.18 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6759 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.5262 мг 12 мг 4.4% 5.8% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 61.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.299 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 27%
18:2 Линолевая (ud) 2.115 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 75,9 кКал.

  • Порция = 51 гр (38.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином E - 12,4 %, кремнием - 19,5 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 52,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы