Рецепт Скрэмбл со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Шпинат (Тушение) 50 г
Масло Оливковое Рафинированное [Окей] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.9% 704 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.8% 452 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.3 мкг 900 мкг 49.8% 31.2% 201 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 1.651 мг 5 мг 33% 20.7% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 14.6% 430 г
Витамин В4, холин 189.9 мг 500 мг 38% 23.8% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 13.7% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.923 мкг 400 мкг 4.7% 2.9% 2114 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Витамин D, кальциферол 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 10.1% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 5.6% 1125 г
Витамин Н, биотин 15.575 мкг 50 мкг 31.2% 19.5% 321 г
Витамин К, филлохинон 173 мкг 120 мкг 144.2% 90.4% 69 г
Витамин РР, НЭ 3.1615 мг 20 мг 15.8% 9.9% 633 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.62 мг 2500 мг 15% 9.4% 666 г
Кальций, Ca 80.63 мг 1000 мг 8.1% 5.1% 1240 г
Кремний, Si 17.723 мг 30 мг 59.1% 37% 169 г
Магний, Mg 37.62 мг 400 мг 9.4% 5.9% 1063 г
Натрий, Na 111.75 мг 1300 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Сера, S 145.83 мг 1000 мг 14.6% 9.1% 686 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 13.8% 453 г
Хлор, Cl 135.73 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 6.496 мг 18 мг 36.1% 22.6% 277 г
Йод, I 15.95 мкг 150 мкг 10.6% 6.6% 940 г
Кобальт, Co 8.234 мкг 10 мкг 82.3% 51.6% 121 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.3328 мг 2 мг 16.6% 10.4% 601 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1461 г
Молибден, Mo 6.415 мкг 70 мкг 9.2% 5.8% 1091 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 22.504 мкг 55 мкг 40.9% 25.6% 244 г
Стронций, Sr 23.19 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6926 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5.1% 1235 г
Цинк, Zn 1.0406 мг 12 мг 8.7% 5.5% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.632 г min 16.8 г 21.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл со шпинатом составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ СО ШПИНАТОМ

Скрэмбл со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 38 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,1 %, витамином H - 31,2 %, витамином K - 144,2 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 15 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 22,1 %, железом - 36,1 %, кобальтом - 82,3 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Скрэмбл со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл со шпинатом, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги