Рецепт Рис по турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис по турецки

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Бульон куриный 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис по турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.2% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2% 2545 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 9.1% 554 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6466 г
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2806 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5397 мг 20 мг 12.7% 6.4% 787 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.7 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2365 г
Кальций, Ca 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Кремний, Si 50.909 мг 30 мг 169.7% 85.8% 59 г
Магний, Mg 27.65 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1447 г
Натрий, Na 281.58 мг 1300 мг 21.7% 11% 462 г
Сера, S 37.51 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2666 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 5.8% 879 г
Хлор, Cl 322.81 мг 2300 мг 14% 7.1% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 76.36 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 3% 1704 г
Литий, Li 2.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.6377 мг 2 мг 31.9% 16.1% 314 г
Медь, Cu 157.54 мкг 1000 мкг 15.8% 8% 635 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3041 г
Никель, Ni 1.375 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 8.341 мкг 55 мкг 15.2% 7.7% 659 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 10.18 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15686 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.8044 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1492 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рис по турецки составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ПО ТУРЕЦКИ

Рис по турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %, кремнием - 169,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 14 %, марганцем - 31,9 %, медью - 15,8 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Рис по турецки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис по турецки, калорийность 197,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис по турецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты