Рецепт Запеченная рыба с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная рыба с баклажанами

Белая рыба, все виды	400 г
Баклажан (Запекание)	400 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Базилик, свежий	1 5 leaves
Перец сладкий красный (Запекание)	50 г
Перец сладкий красный (Запекание)	100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	400 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сок лимонный	5 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рыба с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.4 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1322 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.9%	1134 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.7%	571 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.3%	1250 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	2.7%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.1 мкг	900 мкг	6.2%	4.9%	1604 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.305 мг	5 мг	6.1%	4.8%	1639 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Ликопин	794.085 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.242 мг	1.5 мг	16.1%	12.6%	620 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2432 г
Витамин В4, холин	24.92 мг	500 мг	5%	3.9%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	5.8%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	8.2%	957 г
Витамин В9, фолаты	11.099 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3604 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	8.2%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	16.49 мг	90 мг	18.3%	14.4%	546 г
Витамин D, кальциферол	3.756 мкг	10 мкг	37.6%	29.5%	266 г
Витамин D3, холекальциферол	3.756 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.79 мг	15 мг	25.3%	19.9%	396 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.029 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	172414 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.4637 мг	20 мг	7.3%	5.7%	1366 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.34 мг	2500 мг	9.7%	7.6%	1032 г
Кальций, Ca	26.68 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3748 г
Кремний, Si	10.032 мг	30 мг	33.4%	26.2%	299 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	3.4%	2330 г
Натрий, Na	175.13 мг	1300 мг	13.5%	10.6%	742 г
Сера, S	68.54 мг	1000 мг	6.9%	5.4%	1459 г
Фосфор, P	101.4 мг	800 мг	12.7%	10%	789 г
Хлор, Cl	201.96 мг	2300 мг	8.8%	6.9%	1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.3 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	0.496 мг	18 мг	2.8%	2.2%	3629 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21127 г
Кобальт, Co	0.637 мкг	10 мкг	6.4%	5%	1570 г
Литий, Li	27.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.1396 мг	2 мг	7%	5.5%	1433 г
Медь, Cu	91.48 мкг	1000 мкг	9.1%	7.1%	1093 г
Молибден, Mo	3.592 мкг	70 мкг	5.1%	4%	1949 г
Никель, Ni	0.645 мкг	~
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	4.294 мкг	55 мкг	7.8%	6.1%	1281 г
Фтор, F	6.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65041 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5747 г
Цинк, Zn	0.4834 мг	12 мг	4%	3.1%	2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.337 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.717 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.097 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	43.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	78.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	15.649 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.681 г	~
18:0 Стеариновая	0.386 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.501 г	min 16.8 г	14.9%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.793 г	от 11.2 до 20.6 г	51.7%	40.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.796 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.099 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.051 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.295 г	~

Энергетическая ценность Запеченная рыба с баклажанами составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С БАКЛАЖАНАМИ

Запеченная рыба с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином D - 37,6 %, витамином E - 25,3 %, кремнием - 33,4 %, фосфором - 12,7 %

Чем полезен Запеченная рыба с баклажанами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная рыба с баклажанами, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная рыба с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе