Рецепт Язык свиной запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык свиной запеченый

Язык свиной отварной	500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	90 г
Тимьян, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык свиной запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.6 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	22.2 г	76 г	29.2%	8.2%	342 г
Жиры	29.5 г	56 г	52.7%	14.8%	190 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%		109500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	0.6%	4583 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.6 мкг	900 мкг	7.6%	2.1%	1312 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.3%	10204 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	1.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.339 мг	1.8 мг	18.8%	5.3%	531 г
Витамин В4, холин	2.93 мг	500 мг	0.6%	0.2%	17065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.47 мг	2 мг	23.5%	6.6%	426 г
Витамин В9, фолаты	5.147 мкг	400 мкг	1.3%	0.4%	7772 г
Витамин В12, кобаламин	1.275 мкг	3 мкг	42.5%	12%	235 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	0.6%	5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.57 мг	15 мг	10.5%	3%	955 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	0.9%	3000 г
Витамин РР, НЭ	8.0349 мг	20 мг	40.2%	11.3%	249 г
Ниацин	4.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.68 мг	2500 мг	3.9%	1.1%	2559 г
Кальций, Ca	20.61 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4852 г
Магний, Mg	24.91 мг	400 мг	6.2%	1.7%	1606 г
Натрий, Na	195.37 мг	1300 мг	15%	4.2%	665 г
Сера, S	222.94 мг	1000 мг	22.3%	6.3%	449 г
Фосфор, P	184 мг	800 мг	23%	6.5%	435 г
Хлор, Cl	201.32 мг	2300 мг	8.8%	2.5%	1142 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.946 мг	18 мг	21.9%	6.2%	456 г
Кобальт, Co	4.735 мкг	10 мкг	47.4%	13.3%	211 г
Марганец, Mn	0.0457 мг	2 мг	2.3%	0.6%	4376 г
Медь, Cu	3.27 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	30581 г
Молибден, Mo	0.371 мкг	70 мкг	0.5%	0.1%	18868 г
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	34375 г
Фтор, F	0.43 мкг	4000 мкг			930233 г
Цинк, Zn	0.0352 мг	12 мг	0.3%	0.1%	34091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.408 г	~
6:0 Капроновая	0.187 г	~
8:0 Каприловая	0.101 г	~
10:0 Каприновая	0.229 г	~
12:0 Лауриновая	0.261 г	~
14:0 Миристиновая	1.205 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.354 г	~
18:0 Стеариновая	1.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.349 г	min 16.8 г	19.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.234 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.352 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.734 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.336 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Язык свиной запеченый составляет 355,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.6 кКал	-%
	Белки	22.2 г	-%
	Жиры	29.5 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК СВИНОЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Язык свиной запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,8 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 40,2 %, фосфором - 23 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 47,4 %

Чем полезен Язык свиной запеченый

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язык свиной запеченый, калорийность 355,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык свиной запеченый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе