Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 150 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.8% 1333 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 15.6% 322 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 953 мкг 900 мкг 105.9% 53.1% 94 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 5.178 мг 5 мг 103.6% 51.9% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.4% 928 г
Витамин В4, холин 93.63 мг 500 мг 18.7% 9.4% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 5.8% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.361 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6288 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 3.8% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.404 мг 15 мг 42.7% 21.4% 234 г
Витамин Н, биотин 7.203 мкг 50 мкг 14.4% 7.2% 694 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.8911 мг 20 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.17 мг 2500 мг 6% 3% 1676 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2365 г
Кремний, Si 10.818 мг 30 мг 36.1% 18.1% 277 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3% 1672 г
Натрий, Na 157.48 мг 1300 мг 12.1% 6.1% 826 г
Сера, S 64.92 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1540 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 6.5% 774 г
Хлор, Cl 81.58 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 42.66 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1616 г
Кобальт, Co 4.556 мкг 10 мкг 45.6% 22.9% 219 г
Литий, Li 2.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 3% 1679 г
Медь, Cu 66.65 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Молибден, Mo 11.387 мкг 70 мкг 16.3% 8.2% 615 г
Никель, Ni 3.066 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 11.006 мкг 55 мкг 20% 10% 500 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Фтор, F 42.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9350 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3.8% 1312 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.982 г min 16.8 г 29.7% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.178 г от 11.2 до 20.6 г 81.9% 41.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 349 гр (696.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

Салат из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,9 %, бэта-каротином - 103,6 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 42,7 %, витамином H - 14,4 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 45,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 20 %

Чем полезен Салат из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты