Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное 300 г
Лук зеленый (перо) 393 г
Огурец грунтовый 491 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Картофель 228 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.4% 1357 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 13.8% 725 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.487 мг 5 мг 9.7% 9.7% 1027 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.1% 1233 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 9.1% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 2% 4896 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 13.7% 731 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.6% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3505 г
Витамин Н, биотин 3.767 мкг 50 мкг 7.5% 7.5% 1327 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 37.8% 265 г
Витамин РР, НЭ 2.0849 мг 20 мг 10.4% 10.4% 959 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.81 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1025 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Кремний, Si 21.604 мг 30 мг 72% 72% 139 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Натрий, Na 314.36 мг 1300 мг 24.2% 24.2% 414 г
Сера, S 68.5 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 11.9% 839 г
Хлор, Cl 215.98 мг 2300 мг 9.4% 9.4% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.9 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1396 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2964 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 41% 244 г
Литий, Li 10.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1639 г
Медь, Cu 79.31 мкг 1000 мкг 7.9% 7.9% 1261 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 9.8% 1018 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Рубидий, Rb 160 мкг ~
Селен, Se 5.271 мкг 55 мкг 9.6% 9.6% 1043 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12092 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 8.9% 1124 г
Цинк, Zn 0.3566 мг 12 мг 3% 3% 3365 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.236 г min 16.8 г 19.3% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 72 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы