Рецепт Гамбурок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбурок

Булочка для бургера	56 г
Соус в гамбу	26 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	21 г
Котлеты в гамбургер	43 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	6 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбурок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.7 ккал	1684 ккал	10.4%	6%	964 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.3%	618 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6%	949 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	4.8%	1210 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.7%	1538 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.5%	3720 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	2.9%	2009 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	2%	2857 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	51.852 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.8%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	4.9%	1169 г
Витамин В4, холин	25.83 мг	500 мг	5.2%	3%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	6.1%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	6.5%	877 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	5.5%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	5.17 мг	90 мг	5.7%	3.3%	1741 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.186 мг	15 мг	7.9%	4.5%	1265 г
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2%	2857 г
Витамин РР, НЭ	3.3488 мг	20 мг	16.7%	9.6%	597 г
Ниацин	0.463 мг	~
Бетаин	2.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.66 мг	2500 мг	13.6%	7.8%	734 г
Кальций, Ca	68.07 мг	1000 мг	6.8%	3.9%	1469 г
Кремний, Si	7.773 мг	30 мг	25.9%	14.8%	386 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	3.3%	1753 г
Натрий, Na	222.82 мг	1300 мг	17.1%	9.8%	583 г
Сера, S	78.58 мг	1000 мг	7.9%	4.5%	1273 г
Фосфор, P	139.1 мг	800 мг	17.4%	10%	575 г
Хлор, Cl	110.04 мг	2300 мг	4.8%	2.7%	2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	3.4%	1657 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Кобальт, Co	1.332 мкг	10 мкг	13.3%	7.6%	751 г
Литий, Li	5.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.0731 мг	2 мг	3.7%	2.1%	2736 г
Медь, Cu	63.67 мкг	1000 мкг	6.4%	3.7%	1571 г
Молибден, Mo	1.633 мкг	70 мкг	2.3%	1.3%	4287 г
Никель, Ni	2.588 мкг	~
Рубидий, Rb	30.3 мкг	~
Селен, Se	5.058 мкг	55 мкг	9.2%	5.3%	1087 г
Фтор, F	6.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	64935 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	2.1%	2809 г
Цинк, Zn	0.7809 мг	12 мг	6.5%	3.7%	1537 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.623 г	~
Лизин	0.662 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.712 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.719 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.326 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	2.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.002 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.351 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.955 г	min 16.8 г	11.6%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.224 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.7 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.161 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.374 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.241 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гамбурок составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.7 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРОК

Гамбурок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Гамбурок

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбурок, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбурок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе