Рецепт Оладьи ржаные на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи ржаные на кефире

Ржаная мука, обдирная 60 г
Кефир 6% 250 г
Ванилин [Haas] 3 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи ржаные на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.5% 1810 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.5% 757 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.7% 1344 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.1% 909 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 38.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6372 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.325 мг 20 мг 1.6% 1% 6154 г
Макроэлементы
Калий, K 69.51 мг 2500 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Кальций, Ca 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3439 г
Натрий, Na 0.58 мг 1300 мг 224138 г
Сера, S 20.24 мг 1000 мг 2% 1.3% 4941 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 3.4% 1900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3789 г
Марганец, Mn 0.4454 мг 2 мг 22.3% 14.3% 449 г
Медь, Cu 61.18 мкг 1000 мкг 6.1% 3.9% 1635 г
Селен, Se 2.689 мкг 55 мкг 4.9% 3.1% 2045 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи ржаные на кефире составляет 155,8 кКал.

  • Порция = 163 гр (254 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ РЖАНЫЕ НА КЕФИРЕ

Оладьи ржаные на кефире богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 22,3 %

Чем полезен Оладьи ржаные на кефире

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи ржаные на кефире, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи ржаные на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты