Войти

Рецепт Гречаник овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаник овощной

Гречневая крупа ядрица 13 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Капуста белокочанная (Жарка) 40 г
Сыр Адыгейский 15 г
Тыква (Жарка) 26 г
Цветная капуста (Жарка) 0 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Неполную столовую ложку гречки замочить на ночь водой 3ст. Л. Гречки добавить яйцо + горсть белокочанной капусты нашинкованной. Обжарить с двух сторон и сверху 15 г сыра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаник овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.7% 938 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.9% 918 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.3% 2433 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.3% 870 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 13.6% 600 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 11% 738 г
Витамин В4, холин 114.57 мг 500 мг 22.9% 18.6% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 11.7% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.772 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4093 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 5.4% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 7.5% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин Н, биотин 9.928 мкг 50 мкг 19.9% 16.2% 504 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 14.3% 569 г
Витамин РР, НЭ 2.6859 мг 20 мг 13.4% 10.9% 745 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.92 мг 2500 мг 7.7% 6.3% 1303 г
Кальций, Ca 47.61 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2100 г
Кремний, Si 18.254 мг 30 мг 60.8% 49.4% 164 г
Магний, Mg 33.57 мг 400 мг 8.4% 6.8% 1192 г
Натрий, Na 75.9 мг 1300 мг 5.8% 4.7% 1713 г
Сера, S 100.85 мг 1000 мг 10.1% 8.2% 992 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 13.3% 612 г
Хлор, Cl 97.28 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 33.54 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 9.7% 835 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 4.5% 1773 г
Кобальт, Co 5.818 мкг 10 мкг 58.2% 47.3% 172 г
Литий, Li 0.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 9.2% 888 г
Медь, Cu 162.54 мкг 1000 мкг 16.3% 13.2% 615 г
Молибден, Mo 8.179 мкг 70 мкг 11.7% 9.5% 856 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 13.609 мкг 55 мкг 24.7% 20.1% 404 г
Стронций, Sr 31.37 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 42.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9392 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1462 г
Цинк, Zn 0.8879 мг 12 мг 7.4% 6% 1352 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гречаник овощной составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИК ОВОЩНОЙ

Гречаник овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 19,9 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 16,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 11,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Гречаник овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаник овощной, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаник овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Вафли ржаные с клетчаткой
Автор Наталья
161.4
9.2
5.9
17.6
9
1 0
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
2 0
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0