Рецепт Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ]

Перец сладкий красный	20 г
Баклажан	12 г
Помидор (томат), грунтовый	12 г
Лук репчатый	5 г
Морковь	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Жир говяжий топленый	11.75 г
Вода	16.75 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая	13.5 г
Жир	0.2 штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1165 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.7%	1900 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	15.4%	448 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.2%	5475 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.2%	1111 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.3%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187 мкг	900 мкг	20.8%	14.4%	481 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.36 мкг	~
бета Каротин	1.113 мг	5 мг	22.3%	15.4%	449 г
бета Криптоксантин	0.75 мкг	~
Ликопин	0.6 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.62 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.2%	3158 г
Витамин В4, холин	25.96 мг	500 мг	5.2%	3.6%	1926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	3.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	8.4%	830 г
Витамин В9, фолаты	10.105 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3958 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	5%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	54.35 мг	90 мг	60.4%	41.8%	166 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	2.2%	3112 г
гамма Токоферол	0.197 мг	~
Витамин Н, биотин	0.231 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21645 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	4.7%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.4054 мг	20 мг	7%	4.8%	1423 г
Ниацин	0.392 мг	~
Бетаин	2.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.57 мг	2500 мг	8.1%	5.6%	1228 г
Кальций, Ca	28.4 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3521 г
Кремний, Si	10.1 мг	30 мг	33.7%	23.3%	297 г
Магний, Mg	16.37 мг	400 мг	4.1%	2.8%	2443 г
Натрий, Na	399.86 мг	1300 мг	30.8%	21.3%	325 г
Сера, S	44.36 мг	1000 мг	4.4%	3%	2254 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	4.5%	1541 г
Хлор, Cl	619.93 мг	2300 мг	27%	18.7%	371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.2 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	5.21 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	3.6%	1923 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10135 г
Кобальт, Co	1.94 мкг	10 мкг	19.4%	13.4%	515 г
Литий, Li	29.34 мкг	~
Марганец, Mn	0.4829 мг	2 мг	24.1%	16.7%	414 г
Медь, Cu	123.4 мкг	1000 мкг	12.3%	8.5%	810 г
Молибден, Mo	5.408 мкг	70 мкг	7.7%	5.3%	1294 г
Никель, Ni	3.057 мкг	~
Рубидий, Rb	46.5 мкг	~
Селен, Se	4.194 мкг	55 мкг	7.6%	5.3%	1311 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	27.58 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14503 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	3%	2347 г
Цинк, Zn	0.8315 мг	12 мг	6.9%	4.8%	1443 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.192 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.299 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.608 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.76 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.41 г	~
15:0 Пентадекановая	0.082 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.006 г	~
17:0 Маргариновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	2.401 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.963 г	min 16.8 г	29.5%	20.4%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.372 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.462 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.682 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.328 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ] составляет 144,5 кКал.

Порция = 250 гр (361.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩНЫМ АССОРТИ [БАТЬКИН РЕЗЕРВ]

Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 60,4 %, кремнием - 33,7 %, хлором - 27 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 24,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ], калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощным ассорти [БАТЬКИН РЕЗЕРВ], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе