Рецепт Котлеты куриные с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с салом

Курица 2 кат. 851 г
Свинина, грудинка мякоть 409 г
Лук репчатый 137 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.4 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.1% 514 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 15.2% 239 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3807 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2158 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.7% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1241 г
Витамин В4, холин 83.48 мг 500 мг 16.7% 6.1% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 5.5% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 8.9% 412 г
Витамин В9, фолаты 6.149 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6505 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 7.6% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4630 г
Витамин Н, биотин 8.509 мкг 50 мкг 17% 6.2% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9799 мг 20 мг 39.9% 14.5% 251 г
Ниацин 4.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.33 мг 2500 мг 7.5% 2.7% 1335 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4805 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2430 г
Натрий, Na 62.75 мг 1300 мг 4.8% 1.7% 2072 г
Сера, S 179.28 мг 1000 мг 17.9% 6.5% 558 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 6.6% 555 г
Хлор, Cl 71 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1325 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2098 г
Кобальт, Co 9.958 мкг 10 мкг 99.6% 36.3% 100 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4141 г
Медь, Cu 84.05 мкг 1000 мкг 8.4% 3.1% 1190 г
Молибден, Mo 6.839 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1024 г
Никель, Ni 3.59 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 11.981 мкг 55 мкг 21.8% 7.9% 459 г
Фтор, F 95.52 мкг 4000 мкг 2.4% 0.9% 4188 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 6.7% 542 г
Цинк, Zn 1.8261 мг 12 мг 15.2% 5.5% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.704 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.727 г min 16.8 г 16.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с салом составляет 274,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С САЛОМ

Котлеты куриные с салом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 39,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 99,6 %, селеном - 21,8 %, хромом - 18,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлеты куриные с салом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с салом, калорийность 274,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты