Рецепт Форель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с овощами

Форель радужная, дикая 145 г
Лук репчатый (Тушение) 99 г
Морковь (Тушение) 64 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 218 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.5% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.2% 2786 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.3 мкг 900 мкг 34.6% 50.2% 289 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.788 мг 5 мг 35.8% 52% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2813 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 12.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 7.659 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 1.345 мкг 3 мкг 44.8% 65% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 9.6% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 3.9% 3769 г
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 2.9% 4941 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.1082 мг 20 мг 10.5% 15.2% 949 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.22 мг 2500 мг 12.9% 18.7% 776 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 6% 2415 г
Кремний, Si 6.238 мг 30 мг 20.8% 30.2% 481 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 9% 1613 г
Натрий, Na 16.9 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Сера, S 80.73 мг 1000 мг 8.1% 11.8% 1239 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 20.5% 712 г
Хлор, Cl 42.25 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2258 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9740 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 50.7% 287 г
Литий, Li 12.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 12.2% 1190 г
Медь, Cu 103.97 мкг 1000 мкг 10.4% 15.1% 962 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 11.5% 1267 г
Никель, Ni 6.443 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 3.981 мкг 55 мкг 7.2% 10.4% 1382 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18718 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 8.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.6293 мг 12 мг 5.2% 7.5% 1907 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Форель с овощами составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ

Форель с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B12 - 44,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Форель с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с овощами, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги