Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 248 г
Свинина мясная (Варка) 131 г
Свекла маринованная, консервированная 0 г
Лук репчатый 0 г
Вода 3000 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
капуста квашеная 189 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.1 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8378 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7% 7000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10% 5000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 20.9% 2400 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 69231 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 8.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4% 12000 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 4% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 11.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.747 мкг 400 мкг 0.7% 3.5% 14561 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 22.9% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 1% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 16.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4168 мг 20 мг 2.1% 10.4% 4798 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.15 мг 2500 мг 4.3% 21.4% 2312 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 5.5% 8969 г
Кремний, Si 4.659 мг 30 мг 15.5% 77.1% 644 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 7.5% 6536 г
Натрий, Na 137.54 мг 1300 мг 10.6% 52.7% 945 г
Сера, S 13.51 мг 1000 мг 1.4% 7% 7402 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 9% 5479 г
Хлор, Cl 129.96 мг 2300 мг 5.7% 28.4% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 0.249 мг 18 мг 1.4% 7% 7229 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 2.5% 19481 г
Кобальт, Co 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 48.8% 1026 г
Литий, Li 6.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 9.5% 5391 г
Медь, Cu 32.1 мкг 1000 мкг 3.2% 15.9% 3115 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 20.4% 2438 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 1% 63953 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 10% 5066 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 14.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.139 мг 12 мг 1.2% 6% 8633 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 20,1 кКал.

  • Порция = 642 гр (129 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 20,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы