Рецепт Рубленые котлеты жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты жареные

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 417 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 49 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 22.4% 304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.4% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3% 2296 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5% 1374 г
Витамин В4, холин 90.31 мг 500 мг 18.1% 12.3% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.643 мг 5 мг 32.9% 22.4% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.755 мг 2 мг 37.8% 25.8% 265 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.1% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин Н, биотин 2.931 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1706 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7132 мг 20 мг 38.6% 26.3% 259 г
Ниацин 10.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.12 мг 2500 мг 13.1% 8.9% 764 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5571 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5515 г
Магний, Mg 84.19 мг 400 мг 21% 14.3% 475 г
Натрий, Na 74.53 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Сера, S 249.64 мг 1000 мг 25% 17% 401 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 11.9% 571 г
Хлор, Cl 96.4 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 5.55 мкг ~
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 6.8% 997 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1906 г
Кобальт, Co 10.405 мкг 10 мкг 104.1% 71% 96 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2786 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 973 г
Молибден, Mo 12.061 мкг 70 мкг 17.2% 11.7% 580 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 25.627 мкг 55 мкг 46.6% 31.8% 215 г
Фтор, F 134.49 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2974 г
Хром, Cr 24.62 мкг 50 мкг 49.2% 33.5% 203 г
Цинк, Zn 1.5257 мг 12 мг 12.7% 8.7% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.852 г ~
Валин 1.324 г ~
Гистидин* 1.325 г ~
Изолейцин 1.154 г ~
Лейцин 2.024 г ~
Лизин 2.644 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 1.127 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 3.034 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты жареные составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ЖАРЕНЫЕ

Рубленые котлеты жареные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 37,8 %, витамином PP - 38,6 %, калием - 13,1 %, магнием - 21 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 104,1 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 46,6 %, хромом - 49,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Рубленые котлеты жареные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты жареные, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги