Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина 2 кат. 566 г
Картофель 282 г
Перец сладкий 44 г
Свекла 59 г
Чеснок луковица 52 г
Помидоры (томаты), парниковые 272 г
Морковь, желтая 106 г
Капуста белокочанная 161 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 12% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.4% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.2% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 4.3% 5882 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.6% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.8% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 7.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.516 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 8857 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 37.8% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 22.7% 1118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 2% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8117 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 9.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7171 мг 20 мг 8.6% 21.9% 1165 г
Макроэлементы
Калий, K 150.49 мг 2500 мг 6% 15.3% 1661 г
Кальций, Ca 12.98 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7704 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 6.9% 3749 г
Натрий, Na 17.27 мг 1300 мг 1.3% 3.3% 7528 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 11% 2352 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 14.3% 1802 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 2.6% 9619 г
Микроэлементы
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 9.7% 2612 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6757 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 59.2% 432 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 8.7% 2950 г
Медь, Cu 58.51 мкг 1000 мкг 5.9% 15.1% 1709 г
Молибден, Mo 4.209 мкг 70 мкг 6% 15.3% 1663 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20073 г
Фтор, F 86.2 мкг 4000 мкг 2.2% 5.6% 4640 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 15.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.6084 мг 12 мг 5.1% 13% 1972 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги