Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] | 10 г |
| Банан (Запекание) | 50 г |
| Грецкий орех | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.8% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 133.11 мг | 500 мг | 26.6% | 14.6% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 9.6% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.264 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 12.909 мкг | 50 мкг | 25.8% | 14.2% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3802 мг | 20 мг | 11.9% | 6.5% | 840 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.55 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2734 г |
| Кремний, Si | 43.626 мг | 30 мг | 145.4% | 79.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 32.31 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Натрий, Na | 90.81 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1432 г |
| Сера, S | 101.04 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.5% | 990 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Хлор, Cl | 112.09 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.7% | 2052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 5.3% | 1030 г |
| Йод, I | 9.48 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.5% | 1582 г |
| Кобальт, Co | 5.743 мкг | 10 мкг | 57.4% | 31.5% | 174 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Медь, Cu | 100.04 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 3.8% | 1438 г |
| Никель, Ni | 6.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.514 мкг | 55 мкг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.7488 мг | 12 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ
Маффины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 145,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 57,4 %, селеном - 30 %
Чем полезен Маффины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик глазированный "Шоколад-фундук с карамелью"
- Маффины
- Кугель из кабачков и яиц
- Баклажан
- Творог * 9% массовая доля жира
- Сердце утиное тушеное
- Geramont
- Каша овсяная
- Хе из говяжьего языка+Пекинская+Яблоки
- Яичница с помидорами
- масло сливочное крестьянское экомилк 72.5 желтая уп
- Кофе капучино с шоколадом
- жижка виноград и лаванда
- Суп гороховый
- Перловка моя
- Чай Детокс
- Кабачковые оладьи
- Цезарь
- Омлет с цукини, грибами, беконом, пореем
- Капучино с сахаром
- Ленивые вареники
- Колбаса запечённая из курицы
- Ореховый крем с шоколадом, макадами, грецкими орехами в маскарпоне
- Капучино без сахара
- Каша пшенная молочная
- Салат с курицей
- Hofmanns Crispy
- Творожок Ирменский с кусочками жимолости
- Печенье овсяное без сахара Bite с семенами льна и чиа
- Хлеб гречишный
- Салат из тунца, риса, огурца и яйца
- Яичница из 2 х яиц
- Кекс с малиной
- козий сыр
- Магкейк арахисовый
- Рис с морковкой
- Запеканка индейка с кабачком
- Омлет на майонезе
- Капуста
- КПВ
- Капучино на банановом молоке
- Оливье
- Омлет в Рэдмонд 25.07.22
- Ананасовые цукаты
- CONDY Сок лайма концентрат 200мл
- Земляничный пирог
- Борщ
- Хлебцы льняные с прованскими травами
- Солянка
- Матча
- Сок абрикосововый
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Окрошка
- Суп с нутом
- Ботвинник
- Кролик тушеный в сметане
- Пшено, кукуруза
- Борщ домашний
- Булгур с морковью
- Урбеч из кешью
- Кофейный напиток 1
- Бешбармак
- Омлет мой
- Салат с курицей, ананасом, грибами и сыром
- Клейковина
- Отруби овсяные
- Зажарка без сахара
- Псиллиум
- Молочный шоколад RED с фундуком и макадамией
- Пшённая каша
- МОРКОвь
- Манты
- Окрошка с докторской колбасой не заправлена квасом и мазиком / окрош-салат не заправлен мазиком (влад-рус)
- Селедочное масло вар. 01
- Латте фисташка с черной солью
- Начинка для хлеба с овощами
- Йогурт с фруктами
- Запеканка творожная с изюмом и чиа
- Компот "черная смородина/малина" (гуща)
- Мороженое Веган Манго Маракуйя
- Говядина по-венгерски
- Хлеб ржаной с цельнозерновой
- Сырный суп База
- Плавленный сыр сливочный Магнит
- Филе грудки в овощной подливе
- сэндвич с курочкой
- Салат с лососем
- Стожки из фарша с сыром
- Овсянка на воде
- балык горбуши холодного копчения
- Щи из свежей капусты
- Кукурузно-рисовые хлебцы
- Котлета мясная натуральная
- Кабачки с чесноком 2736
- Йогурт на растительном молоке
- Мимоза с рисом
- Кофе с молоком
- коктейль молочный со вкусом карамели с сахаром
- Салат с кальмарами
- Свинина отварная
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
