Рецепт Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом

Белая рыба, все виды	400 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	80 г
Пастернак (корень) (Тушение)	80 г
Соус Томатный: Соус Тако Острый [Santa Maria]	50 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	9.5%	724 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.7%	589 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	495.7 мкг	900 мкг	55.1%	37.9%	182 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	2.864 мг	5 мг	57.3%	39.5%	175 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.582 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	4.3%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.3%	2093 г
Витамин В4, холин	36.04 мг	500 мг	7.2%	5%	1387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	6.8%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	6.7%	1026 г
Витамин В9, фолаты	10.038 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3985 г
Витамин В12, кобаламин	0.513 мкг	3 мкг	17.1%	11.8%	585 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	1.2%	5422 г
Витамин D, кальциферол	6.154 мкг	10 мкг	61.5%	42.4%	162 г
Витамин D3, холекальциферол	6.154 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.115 мг	15 мг	20.8%	14.3%	482 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.244 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20492 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	3.4%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.9279 мг	20 мг	9.6%	6.6%	1037 г
Ниацин	0.314 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.46 мг	2500 мг	11%	7.6%	908 г
Кальций, Ca	28.36 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3526 г
Кремний, Si	8.631 мг	30 мг	28.8%	19.8%	348 г
Магний, Mg	29.38 мг	400 мг	7.3%	5%	1361 г
Натрий, Na	280.15 мг	1300 мг	21.6%	14.9%	464 г
Сера, S	108.15 мг	1000 мг	10.8%	7.4%	925 г
Фосфор, P	162.5 мг	800 мг	20.3%	14%	492 г
Хлор, Cl	403.12 мг	2300 мг	17.5%	12.1%	571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157 мкг	~
Бор, B	70.5 мкг	~
Ванадий, V	30.23 мкг	~
Железо, Fe	0.505 мг	18 мг	2.8%	1.9%	3564 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20270 г
Кобальт, Co	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	8.7%	788 г
Литий, Li	3.692 мкг	~
Марганец, Mn	0.1714 мг	2 мг	8.6%	5.9%	1167 г
Медь, Cu	78.41 мкг	1000 мкг	7.8%	5.4%	1275 г
Молибден, Mo	5.69 мкг	70 мкг	8.1%	5.6%	1230 г
Никель, Ni	2.031 мкг	~
Рубидий, Rb	53.4 мкг	~
Селен, Se	6.675 мкг	55 мкг	12.1%	8.3%	824 г
Стронций, Sr	2.01 мкг	~
Фтор, F	22.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18124 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5155 г
Цинк, Zn	0.7423 мг	12 мг	6.2%	4.3%	1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.434 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.613 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.465 г	~
Лейцин	0.813 г	~
Лизин	0.915 г	~
Метионин	0.293 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.442 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.611 г	~
Аспарагиновая кислота	1.046 г	~
Глицин	0.482 г	~
Глутаминовая кислота	1.546 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.339 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	61.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	60.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.118 мг	~
бета Ситостерол	12.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.705 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.55 г	min 16.8 г	15.2%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.267 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.211 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.27 г	от 11.2 до 20.6 г	47.1%	32.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.974 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.114 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.163 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.084 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.483 г	~

Энергетическая ценность Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.2 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА С МОРКОВЬЮ, ПАСТЕРНАКОМ, ЛУКОМ С ОСТРЫМ МАРИНАДОМ

Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,1 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 61,5 %, витамином E - 20,8 %, калием - 11 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба с морковью, пастернаком, луком с острым маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе