Рецепт Перец запечённый с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец запечённый с фаршем

Перец сладкий красный (Запекание) 340 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 370 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец запечённый с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.2% 432 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 19% 413 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 16.2% 486 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.4% 1440 г
Витамин В4, холин 49.19 мг 500 мг 9.8% 7.7% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 15.8% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 24.8% 317 г
Витамин В9, фолаты 11.254 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3554 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 11.2% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 55.92 мг 90 мг 62.1% 48.7% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2333 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.7742 мг 20 мг 23.9% 18.7% 419 г
Ниацин 6.551 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.39 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 975 г
Кальций, Ca 112.6 мг 1000 мг 11.3% 8.9% 888 г
Кремний, Si 10.58 мг 30 мг 35.3% 27.7% 284 г
Магний, Mg 55.14 мг 400 мг 13.8% 10.8% 725 г
Натрий, Na 209 мг 1300 мг 16.1% 12.6% 622 г
Сера, S 168.93 мг 1000 мг 16.9% 13.3% 592 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 17.2% 456 г
Хлор, Cl 149.8 мг 2300 мг 6.5% 5.1% 1535 г
Микроэлементы
Бор, B 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Кобальт, Co 6.671 мкг 10 мкг 66.7% 52.3% 150 г
Литий, Li 41.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Медь, Cu 102.15 мкг 1000 мкг 10.2% 8% 979 г
Молибден, Mo 8.811 мкг 70 мкг 12.6% 9.9% 794 г
Никель, Ni 2.405 мкг ~
Селен, Se 12.05 мкг 55 мкг 21.9% 17.2% 456 г
Фтор, F 76.96 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5198 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 26.7% 294 г
Цинк, Zn 1.5052 мг 12 мг 12.5% 9.8% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 1.055 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перец запечённый с фаршем составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ФАРШЕМ

Перец запечённый с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 62,1 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 35,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 66,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 21,9 %, хромом - 34,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Перец запечённый с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец запечённый с фаршем, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец запечённый с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты