Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 507 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.4% 1070 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.9% 691 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6% 796 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.1% 1518 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин В4, холин 66.88 мг 500 мг 13.4% 6.4% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.655 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5.8% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.157 мг 15 мг 14.4% 6.9% 695 г
Витамин Н, биотин 5.914 мкг 50 мкг 11.8% 5.6% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9839 мг 20 мг 9.9% 4.7% 1008 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.12 мг 2500 мг 12.6% 6% 791 г
Кальций, Ca 165.03 мг 1000 мг 16.5% 7.9% 606 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2591 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2% 2423 г
Натрий, Na 234.71 мг 1300 мг 18.1% 8.6% 554 г
Сера, S 68.07 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1469 г
Фосфор, P 222.6 мг 800 мг 27.8% 13.2% 359 г
Хлор, Cl 381.01 мг 2300 мг 16.6% 7.9% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.06 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1903 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2396 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 12.6% 378 г
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Медь, Cu 52.47 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1906 г
Молибден, Mo 8.617 мкг 70 мкг 12.3% 5.9% 812 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Олово, Sn 10.85 мкг ~
Селен, Se 7.057 мкг 55 мкг 12.8% 6.1% 779 г
Стронций, Sr 12.22 мкг ~
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13769 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.685 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 11,8 %, калием - 12,6 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги