Рецепт Индейка с томатами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с томатами и цветной капустой

Индейка 600 г
Лук репчатый 150 г
Цветная капуста 600 г
Сметана 10% жирности 200 г
Томатная паста 125 г
Помидор (томат), грунтовый 5 Штука диаметр 6,5 см
Растительное Масло [Золотая семечка] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с томатами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.9% 1070 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 7.8% 1642 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 8.8% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 15.1% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 16.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 14.07 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 15.3% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 26.12 мг 90 мг 29% 37.2% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4225 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 3.2% 3987 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.6588 мг 20 мг 13.3% 17.1% 752 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.92 мг 2500 мг 10.2% 13.1% 985 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3888 г
Кремний, Si 7.648 мг 30 мг 25.5% 32.7% 392 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1872 г
Натрий, Na 60.96 мг 1300 мг 4.7% 6% 2133 г
Сера, S 76.13 мг 1000 мг 7.6% 9.7% 1314 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 13.5% 952 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.2 мкг ~
Бор, B 197.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 7.1% 1809 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 5% 2542 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 37.1% 346 г
Литий, Li 7.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1571 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 10.9% 1170 г
Молибден, Mo 5.262 мкг 70 мкг 7.5% 9.6% 1330 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 6.001 мкг 55 мкг 10.9% 14% 917 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31153 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.7% 1908 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 7.9% 1622 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка с томатами и цветной капустой составляет 78 кКал.

  • Порция = 455 гр (354.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ТОМАТАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Индейка с томатами и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 29 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Индейка с томатами и цветной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с томатами и цветной капустой, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с томатами и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы