Рецепт Вырезка жареная 19.08.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вырезка жареная 19.08.22

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 458 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 25 г
Горчица 18 г
Масло оливковое 20 г
Лук репчатый (Жарка) 315 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 318 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка жареная 19.08.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.3% 650 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.6% 836 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.4% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2314 г
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.714 мг 1.5 мг 47.6% 38% 210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Витамин В4, холин 44.46 мг 500 мг 8.9% 7.1% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 11.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 5.433 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7362 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 15.6% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 6.6% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2577 г
Витамин Н, биотин 3.174 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1575 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7986 мг 20 мг 9% 7.2% 1112 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.48 мг 2500 мг 13.1% 10.5% 766 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5507 г
Кремний, Si 2.134 мг 30 мг 7.1% 5.7% 1406 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1647 г
Натрий, Na 23.34 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5570 г
Сера, S 145.59 мг 1000 мг 14.6% 11.7% 687 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 14.2% 563 г
Хлор, Cl 50.59 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1295 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5639 г
Кобальт, Co 7.725 мкг 10 мкг 77.3% 61.7% 129 г
Литий, Li 5.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2309 г
Медь, Cu 117.46 мкг 1000 мкг 11.7% 9.3% 851 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 9.3% 859 г
Никель, Ni 9.533 мкг ~
Олово, Sn 15.66 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17915 г
Фтор, F 46.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8686 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 13.4% 595 г
Цинк, Zn 1.4785 мг 12 мг 12.3% 9.8% 812 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вырезка жареная 19.08.22 составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫРЕЗКА ЖАРЕНАЯ 19.08.22

Вырезка жареная 19.08.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 19,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 77,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 16,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Вырезка жареная 19.08.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вырезка жареная 19.08.22, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вырезка жареная 19.08.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги