Рецепт Капуста цветная запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная запеченная

Цветная капуста с зеленью и чесноком	613 г
Чеснок	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.1%	3167 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.4%	1018 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.9%	4380 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	15.8%	800 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.7%	2722 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.6 мкг	900 мкг	4.5%	5.7%	2217 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.965 мкг	~
бета Каротин	0.288 мг	5 мг	5.8%	7.4%	1736 г
бета Криптоксантин	5.413 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	8.7%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	8.5%	1488 г
Витамин В4, холин	44.49 мг	500 мг	8.9%	11.3%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	14.8%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	13.6%	939 г
Витамин В9, фолаты	49.865 мкг	400 мкг	12.5%	15.8%	802 г
Витамин C, аскорбиновая	47.98 мг	90 мг	53.3%	67.6%	188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.689 мг	15 мг	17.9%	22.7%	558 г
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг			357143 г
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	26.9%	472 г
Витамин РР, НЭ	1.1629 мг	20 мг	5.8%	7.4%	1720 г
Ниацин	0.599 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.16 мг	2500 мг	6.2%	7.9%	1622 г
Кальций, Ca	48.53 мг	1000 мг	4.9%	6.2%	2061 г
Кремний, Si	0.13 мг	30 мг	0.4%	0.5%	23077 г
Магний, Mg	20.07 мг	400 мг	5%	6.3%	1993 г
Натрий, Na	332.19 мг	1300 мг	25.6%	32.4%	391 г
Сера, S	23.33 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4286 г
Фосфор, P	56.7 мг	800 мг	7.1%	9%	1411 г
Хлор, Cl	2.63 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	87452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.5 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	0.43 мкг	~
Железо, Fe	1.618 мг	18 мг	9%	11.4%	1112 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	44118 г
Кобальт, Co	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	4.8%	2646 г
Литий, Li	0.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.2211 мг	2 мг	11.1%	14.1%	905 г
Медь, Cu	34.23 мкг	1000 мкг	3.4%	4.3%	2921 г
Молибден, Mo	0.785 мкг	70 мкг	1.1%	1.4%	8917 г
Никель, Ni	0.686 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	1.167 мкг	55 мкг	2.1%	2.7%	4713 г
Стронций, Sr	2.86 мкг	~
Фтор, F	1.93 мкг	4000 мкг			207254 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	4.7%	2688 г
Цинк, Zn	0.2572 мг	12 мг	2.1%	2.7%	4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	86.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.134 мг	~
Стигмастерол	0.08 мг	~
бета Ситостерол	10.184 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.35 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.279 г	min 16.8 г	7.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.269 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.399 г	от 11.2 до 20.6 г	30.3%	38.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста цветная запеченная составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Капуста цветная запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 53,3 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 21,2 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Капуста цветная запеченная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста цветная запеченная, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная запеченная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе