Рецепт Колбаса с языком Вкусвилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса с языком Вкусвилл

Свинина, вырезка (Варка) 90 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 90 г
Язык свиной (Варка) 20 г
Вода 10 г
Яйцо куриное 10 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 10 г
Фисташки, сырые 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Говядина 1 кат. 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса с языком Вкусвилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.4 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 4.6% 517 г
Жиры 39.6 г 56 г 70.7% 16.9% 141 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.6% 3926 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.4% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 52.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.513 мг 1.5 мг 34.2% 8.2% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.8% 1295 г
Витамин В4, холин 58.44 мг 500 мг 11.7% 2.8% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.3% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 3.9% 612 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 10.2% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 1.5% 1558 г
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.463 мкг 50 мкг 6.9% 1.7% 1444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1284 мг 20 мг 20.6% 4.9% 484 г
Ниацин 2.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.99 мг 2500 мг 10.2% 2.4% 980 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5574 г
Кремний, Si 0.899 мг 30 мг 3% 0.7% 3337 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 1.2% 1999 г
Натрий, Na 329.22 мг 1300 мг 25.3% 6.1% 395 г
Сера, S 166.4 мг 1000 мг 16.6% 4% 601 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 4.9% 487 г
Хлор, Cl 475.71 мг 2300 мг 20.7% 5% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 2.4% 1011 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 1.4% 1699 г
Кобальт, Co 5.602 мкг 10 мкг 56% 13.4% 179 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4415 г
Медь, Cu 126.13 мкг 1000 мкг 12.6% 3% 793 г
Молибден, Mo 10.371 мкг 70 мкг 14.8% 3.5% 675 г
Никель, Ni 7.486 мкг ~
Олово, Sn 34.69 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 0.8% 2881 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 49.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 3.5% 678 г
Цинк, Zn 1.9944 мг 12 мг 16.6% 4% 602 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.849 мг ~
Кампестерол 0.18 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 3.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.736 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Колбаса с языком Вкусвилл составляет 417,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 417.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 39.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА С ЯЗЫКОМ ВКУСВИЛЛ

Колбаса с языком Вкусвилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,2 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 56 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 14,7 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Колбаса с языком Вкусвилл

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса с языком Вкусвилл, калорийность 417,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса с языком Вкусвилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги