Рецепт Брокколи на сковороде с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи на сковороде с соевым соусом

Брокколи, цветы, сырая 590 г
Соевый соус 52 г
Кунжут 6 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на сковороде с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.1% 1727 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.8% 741 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 11.8% 1176 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 17.7% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 13.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 81.807 мкг 400 мкг 20.5% 28.5% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 104.14 мг 90 мг 115.7% 160.9% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 13.4% 1040 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0553 мг 20 мг 5.3% 7.4% 1895 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 2.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.65 мг 2500 мг 16.5% 22.9% 607 г
Кальций, Ca 73.64 мг 1000 мг 7.4% 10.3% 1358 г
Кремний, Si 2.261 мг 30 мг 7.5% 10.4% 1327 г
Магний, Mg 41.36 мг 400 мг 10.3% 14.3% 967 г
Натрий, Na 572 мг 1300 мг 44% 61.2% 227 г
Сера, S 43.24 мг 1000 мг 4.3% 6% 2313 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 17.1% 814 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 10.2% 1376 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.3724 мг 2 мг 18.6% 25.9% 537 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 9.9% 1407 г
Молибден, Mo 0.17 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 41176 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 3.792 мкг 55 мкг 6.9% 9.6% 1450 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6489 мг 12 мг 5.4% 7.5% 1849 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 65.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~

Энергетическая ценность Брокколи на сковороде с соевым соусом составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Брокколи на сковороде с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином C - 115,7 %, калием - 16,5 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 18,6 %

Чем полезен Брокколи на сковороде с соевым соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи на сковороде с соевым соусом, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на сковороде с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги