Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный (Запекание) 95 г
Крахмал картофельный 6 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 21.2% 752 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 3.5% 4648 г
Зола 35.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.58 мг 1.8 мг 32.2% 51.4% 310 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 10.9% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 7.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.836 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 47847 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Витамин Н, биотин 6.384 мкг 50 мкг 12.8% 20.4% 783 г
Витамин РР, НЭ 2.565 мг 20 мг 12.8% 20.4% 780 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.45 мг 2500 мг 5.9% 9.4% 1684 г
Кальций, Ca 140.7 мг 1000 мг 14.1% 22.5% 711 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2462 г
Натрий, Na 13728.41 мг 1300 мг 1056% 1686.9% 9 г
Сера, S 233.53 мг 1000 мг 23.4% 37.4% 428 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 11.3% 1416 г
Хлор, Cl 21054.9 мг 2300 мг 915.4% 1462.3% 11 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 10.2% 1554 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 6.1% 2641 г
Кобальт, Co 6.2 мкг 10 мкг 62% 99% 161 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 7.5% 2123 г
Медь, Cu 144.25 мкг 1000 мкг 14.4% 23% 693 г
Молибден, Mo 42.3 мкг 70 мкг 60.4% 96.5% 165 г
Селен, Se 17.895 мкг 55 мкг 32.5% 51.9% 307 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 9.1% 1754 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 5.8% 2794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.266 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ

Безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 32,2 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 14,1 %, хлором - 915,4 %, кобальтом - 62 %, медью - 14,4 %, молибденом - 60,4 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безе, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги