Рецепт Картофельные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные оладьи

Картофель 450 г
Яйцо куриное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.9% 1203 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2579 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 8.3% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 12.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.239 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4329 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 17% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.748 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1820 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1107 мг 20 мг 10.6% 10.1% 948 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.64 мг 2500 мг 19.3% 18.3% 518 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Кремний, Si 40.464 мг 30 мг 134.9% 128% 74 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 5% 1893 г
Натрий, Na 20.98 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6196 г
Сера, S 52.71 мг 1000 мг 5.3% 5% 1897 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Хлор, Cl 67.54 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 766.1 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 126.16 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1606 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 4.2% 2262 г
Кобальт, Co 5.382 мкг 10 мкг 53.8% 51% 186 г
Литий, Li 61.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 8.5% 1106 г
Медь, Cu 130.02 мкг 1000 мкг 13% 12.3% 769 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 10.9% 867 г
Никель, Ni 4.175 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 401.8 мкг ~
Селен, Se 4.481 мкг 55 мкг 8.1% 7.7% 1227 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 32.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12289 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 16.5% 575 г
Цинк, Zn 0.478 мг 12 мг 4% 3.8% 2510 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофельные оладьи составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Картофельные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 17,9 %, калием - 19,3 %, кремнием - 134,9 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 13 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Картофельные оладьи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные оладьи, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы