Рецепт салат необычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат необычный

Зерно твердой пшеницы (Варка без слива) 250 г
Гранат 150 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 50 г
Горчица столовая 5 г
Сок лимонный 50 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Для приготовления соуса: Дижонская горчица (без семян) — 1 чайная ложечка Сок одного лимона Натуральный мед — 2 столовые ложки Добавим в горчицу мед, сок одного лимона и хорошо перемешаем — соус готов. Приготовление: 1. Очищаем гранат и разбираем его на зернышки. 2. Мелко шинкуем зелень и чернослив. 3. Смешиваем зерна граната, отварную пшеницу, зелень, чернослив — все аккуратно перемешаем и заправим приготовленным соусом. Готовый гранатовый салат посыпаем тыквенными семечками или измельченными орехами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат необычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.3 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.9% 826 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.2% 949 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 7.3% 553 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 13.3% 303 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.3% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 3.9% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 6.3% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 8.7% 462 г
Витамин В9, фолаты 32.32 мкг 400 мкг 8.1% 3.3% 1238 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 2.2% 1826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 5.5% 732 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.232 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 5.343 мкг 50 мкг 10.7% 4.3% 936 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7721 мг 20 мг 18.9% 7.6% 530 г
Ниацин 2.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.32 мг 2500 мг 13.7% 5.5% 728 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2167 г
Кремний, Si 22.099 мг 30 мг 73.7% 29.7% 136 г
Магний, Mg 115.94 мг 400 мг 29% 11.7% 345 г
Натрий, Na 19.14 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6792 г
Сера, S 46.1 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2169 г
Фосфор, P 292.5 мг 800 мг 36.6% 14.7% 274 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 722.8 мкг ~
Железо, Fe 3.854 мг 18 мг 21.4% 8.6% 467 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2901 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 10.1% 400 г
Марганец, Mn 2.1235 мг 2 мг 106.2% 42.8% 94 г
Медь, Cu 370.99 мкг 1000 мкг 37.1% 14.9% 270 г
Молибден, Mo 19.337 мкг 70 мкг 27.6% 11.1% 362 г
Никель, Ni 9.945 мкг ~
Селен, Se 0.866 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6351 г
Стронций, Sr 93.46 мкг ~
Титан, Ti 24.31 мкг ~
Фтор, F 42.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9443 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Цинк, Zn 2.0179 мг 12 мг 16.8% 6.8% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат необычный составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НЕОБЫЧНЫЙ

салат необычный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,7 %, кремнием - 73,7 %, магнием - 29 %, фосфором - 36,6 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 106,2 %, медью - 37,1 %, молибденом - 27,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен салат необычный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат необычный, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат необычный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты