Рецепт Курицы в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курицы в сливках

Морковь (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курицы в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.3% 450 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.9 мкг 900 мкг 27.8% 20.4% 360 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 18.8% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 16% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 15.4% 475 г
Витамин В9, фолаты 7.408 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5400 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 8.7% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4178 г
Витамин Н, биотин 1.935 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2584 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.1539 мг 20 мг 25.8% 18.9% 388 г
Ниацин 6.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.09 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 988 г
Кальций, Ca 55.56 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Магний, Mg 56.86 мг 400 мг 14.2% 10.4% 703 г
Натрий, Na 57.27 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Сера, S 161.54 мг 1000 мг 16.2% 11.9% 619 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 13.3% 552 г
Хлор, Cl 91.53 мг 2300 мг 4% 2.9% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3319 г
Кобальт, Co 5.93 мкг 10 мкг 59.3% 43.4% 169 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5764 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 5.4% 1360 г
Молибден, Mo 10.888 мкг 70 мкг 15.6% 11.4% 643 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 12.093 мкг 55 мкг 22% 16.1% 455 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Фтор, F 85.19 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4695 г
Хром, Cr 14.84 мкг 50 мкг 29.7% 21.7% 337 г
Цинк, Zn 1.0554 мг 12 мг 8.8% 6.4% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.979 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.985 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.867 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.504 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.378 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.912 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Курицы в сливках составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦЫ В СЛИВКАХ

Курицы в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 22 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Курицы в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курицы в сливках, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курицы в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги