Рецепт Ленивые голубцы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы (копия)

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	125 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Морковь желтая (Жарка)	100 г
Капуста белокочанная (Жарка)	500 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Соус томатный острый	75 г
Сметана 20% жирности	375 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Приготовление: Сначала готовим фарш. Для этого добавляем в него мелко порезанный лук, соль и перец.Все перемешиваем. В Измельченное мясо добавлен лук и соль Рис отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем. Чем суше будет рис, тем лучше. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Тоже добавляем в фарш. Очищенная и потертая морковь добавляется к фаршу Капусту очень (!) мелко шинкуем, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты. За это время капуста станет мягкой и из нее уйдет горечь. Мелкошинкованная капуста после добавления кипятка для мягкости Смешать вместе рис, фарш и капусту. Соединяем вместе фарш рис и капусту Смешать вместе рис, фарш и капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Из получившейся массы сформировать большие котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 18 голубцов. Голубцы нужно обхлопать их со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке на сильном огне (они не должны полностью прожариться, а только «схватиться» сверху и образовать румяную корочку). Котлеты из фарша и капусты жарятся на сильном огне до появления корочки Для соуса нужно смешать сметану с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды. Обжаренные голубцы выложить в один ряд в смазанный маслом глубокий противень и залить соусом так, чтобы не осталось «сухих» мест. Ленивые голубцы залитые сметанно томатным соусом Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Все, ленивые голубцы для хитрых хозяек готовы. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.5%	1583 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.5%	747 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.4%	1622 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6%	1176 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.4%	2983 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.7 мкг	900 мкг	9.9%	7%	1015 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2232 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2571 г
Витамин В4, холин	34.1 мг	500 мг	6.8%	4.8%	1466 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	3.8%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	3.577 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11183 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	4.2%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	5.5%	1293 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4644 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.893 мкг	50 мкг	3.8%	2.7%	2641 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	18.7%	379 г
Витамин РР, НЭ	1.6226 мг	20 мг	8.1%	5.7%	1233 г
Ниацин	1.287 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.06 мг	2500 мг	8.5%	6%	1173 г
Кальций, Ca	49.6 мг	1000 мг	5%	3.5%	2016 г
Кремний, Si	14.878 мг	30 мг	49.6%	35.1%	202 г
Магний, Mg	23.29 мг	400 мг	5.8%	4.1%	1717 г
Натрий, Na	246.99 мг	1300 мг	19%	13.5%	526 г
Сера, S	52.31 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1912 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	5.9%	1208 г
Хлор, Cl	266.15 мг	2300 мг	11.6%	8.2%	864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.4 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	11.81 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	2.9%	2416 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3546 г
Кобальт, Co	2.469 мкг	10 мкг	24.7%	17.5%	405 г
Литий, Li	0.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.1374 мг	2 мг	6.9%	4.9%	1456 г
Медь, Cu	81.39 мкг	1000 мкг	8.1%	5.7%	1229 г
Молибден, Mo	4.563 мкг	70 мкг	6.5%	4.6%	1534 г
Никель, Ni	2.252 мкг	~
Олово, Sn	4.65 мкг	~
Рубидий, Rb	17.3 мкг	~
Селен, Se	3.452 мкг	55 мкг	6.3%	4.5%	1593 г
Стронций, Sr	6.28 мкг	~
Титан, Ti	1.57 мкг	~
Фтор, F	21.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18282 г
Хром, Cr	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	4.8%	1479 г
Цинк, Zn	0.5895 мг	12 мг	4.9%	3.5%	2036 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.297 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.323 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	3.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.239 г	min 16.8 г	13.3%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.094 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (копия) составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.2 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ (КОПИЯ)

Ленивые голубцы (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26,4 %, кремнием - 49,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы (копия), калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе