Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Яйцо куриное 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.3% 817 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.5% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 17.8% 564 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 13.4% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.8% 1034 г
Витамин В4, холин 66.19 мг 500 мг 13.2% 13.3% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 10.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.022 мкг 400 мкг 5% 5% 1998 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 14.3% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 4% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин Н, биотин 6.025 мкг 50 мкг 12.1% 12.2% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2671 мг 20 мг 11.3% 11.4% 882 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.98 мг 2500 мг 6.2% 6.2% 1603 г
Кальций, Ca 52.72 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1897 г
Кремний, Si 13.441 мг 30 мг 44.8% 45.1% 223 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 4% 2519 г
Натрий, Na 377.81 мг 1300 мг 29.1% 29.3% 344 г
Сера, S 102.24 мг 1000 мг 10.2% 10.3% 978 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 12.9% 784 г
Хлор, Cl 67.89 мг 2300 мг 3% 3% 3388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 48.03 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2158 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2290 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 29.7% 339 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2457 г
Медь, Cu 118.57 мкг 1000 мкг 11.9% 12% 843 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 9.1% 1116 г
Никель, Ni 2.175 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 13.903 мкг 55 мкг 25.3% 25.5% 396 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 57.78 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6923 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2146 г
Цинк, Zn 0.4712 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.908 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 2.552 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 13,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 44,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы